Babos gyöngytyúk

Információk
Értékelések

Kattintson a képre a galéria megtekintéséhez.

A Kiskastély Vendégház ajánlásával

Hozzávalók: Fél gyöngytyúk, 4 gerezd fokhagyma, olaj, 20 dkg száraz bab, 20 dkg gomba, 1 db vöröshagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 1 db paradicsom, őrölt bors, bazsalikom, só.

A gyöngytyúkot négy darabba vágom. Sóval, őrölt borssal, zúzott fokhagymával, bedörzsölöm, olajban átforgatom, és éjszakára letakarva a hűtőszekrénybe teszem. A babot beáztatom. Másnap enyhén sós vízben megfőzöm. A megtisztított gombát, a vöröshagymát, a húsos füstölt szalonnát és a paradicsomot kockára vágom. Kevés olajon a füstölt szalonnát üvegesre pirítom, majd hozzáadom a vöröshagymát, majd a gombát és a paradicsomot. Így egybepirítom. Ezután a leszűrt babot hozzákeverem. Sóval, őrölt borssal és bazsalikommal fűszerezem. A gyöngytyúk darabokat kevés olajon szép pirosra sütöm. Kevés vizet öntök alá, majd letakarom, és a sütőben puhára párolom. A megpárolt tyúkot félre teszem, a pecsenyelevét a babhoz keverem, és összeforralom. Tálaláskor a gombás babragut tálba teszem, és a tetejére rakom a gyöngytyúk darabokat.

Tekintse meg partnerünk további ajánlatait:

Gyöngytyúk pecsenye

Gyöngytyúk pörkölt

Hagymás csirkecomb

Hideg libacomb zsírjában

Káposztás kacsacombok

Zúzapörkölt

Kiskastély Vendégház

Markerek eltüntetése

Érvényesség / Szabad lakrész -tól -ig

Kiskastély Vendégház

Császártöltés

A Kiskastély Vendégház a Kiskunság és a Sárköz találkozásánál, az 54-es főútvonaltól 200 méterre, a Vörös Mocsár természetvédelmi területtől nem egész 1 kilométerre, csendes környezetben található. A gazdasági udvarban sokféle állatot tartunk, amelyek csak arra várnak, hogy valaki simogassa őket, játsszon velük.

Koch Panzió

Borota

KOCH panzió
A Hajós-Bajai borvidék új zászlóshajója a Borotai KOCH borászat, amely 2012 óta nem csak kiváló boraival hívja fel magára a figyelmet, hanem teljes körű vendéglátásával is. A borászat egy nyolcszobás panzióval bővült, ahol 24 vendéget is magas színvonalon el tudnak látni . A kulináris élvezetek mellett, az elmaradhatatlan pincelátogatás után, mód van a kádár múzeum és az autentikusan berendezett kádár lakás megtekintésére is. A megfáradt vendégnek lehetősége van a panzió wellness részlegében felfrissülni és megújulni, vagy a kültéri medencében lubickolni. Ha az utazással van gondja a vendégnek, abban is tud segíteni a KOCH panzió, saját bor taxiján szállítja a vendégeit a közeli városokból. A borászat egyszerre 3 csoportot is tud fogadni 2 vendéglátós pincében és egy kóstoltató helységben, csoportonként 20-60 főig. A vendéglátás mellett aktív programot is kínálunk vendégeinknek. Cégeknek, baráti társaságoknak csapatépítő tréningre , játékokra van lehetőségük a borászat területén, amely a szőlővel és borral kapcsolatos.

Lovas Udvarház Panzió

Szedres

Az egész évben működő szedresi Lovas Udvarház Panzió 16 km-re fekszik Szekszárdtól, a Dél-Mezőföld Tájvédelmi körzet közelében. Könnyen megközelíthető a 63. sz. főútról, illetve az M6-os autópálya szedresi lehajtójáról.

Panziónk megfelelő helyszín a kikapcsolódásra, ugyanakkor lovardánk tökéletesen kiszolgálja az aktív pihenésre vágyókat.

Csillag Vendégház

Szálka

Csillag vendégház, régi sváb parasztház, mely a mai igényeknek megfelelően lett kialakítva. 2 db fürdőszobás, konyhás apartman 2 ill. 3 fő elhelyezésére alkalmas. Zárt kert, parkoló, gyerekjátszó a kertben.

Kiemelt ajánlatok

Üres felület

Aktív turizmus

III. Mohácsi Fogathajtó Verseny |

Mohács

2013. július 14.

Mohácson ismét várja az érdeklődőket a III. Mohácsi Fogathajtó Verseny. Régiós bajnokság "C" kategóriás kettes fogathajtó versenye és egyben a Baranya megyei fogathajtó bajnokság VI. fordulója. Izgalmas és mozgalmas eseményekre számíthatnak a látogatók.

részletek

Kalocsa Csajda-Uszoda és Gyógyfürdő

Kalocsa

Kalocsa Város Önkormányzata 2001-ben kezdte meg a több szakaszból álló termál és gyógyfürdő fejlesztési programját. A kútból kitermelt víz hőfoka: 35 C° és ásványi anyag tartalma is igen jelentős, hiszen nátrium – kloridos, bromidos, jodidos kémiai összetételű az akreditált labor vizsgálatai alapján, így kitűnően alkalmazható elsősorban mozgásszervi, izületi betegségek kezelésére, gyógyítására.

Hegyek helyett homok

Öttömös

MEGKÖZELÍTÉS
A többnapos túralehetőség helyszíne autóbusszal elérhető a Baja–Szeged közötti 55 sz. főút Back-kápolna megállójánál

ÚTVONAL
1. nap: Back-kápolna „Csillagvizsgáló” – Öttömös
Táv: 10 km

2. nap: Öttömös – Petróczi-iskola – Back-kápolna
Táv: 12 km

A buszmegállóból Szeged felé haladva pár száz méter után bal oldalon észak-keleti irányba földúton a jelzésen indulunk. A telepített fekete és erdei fenyők itt kiválóan érzik magukat, noha tájidegenek. Egy figyelemfelhívó jel később felcsalogat egy közeli homokdombra (tetején egy geodéziai mérőtoronnyal), ami egyben kilátó. Érdemes felkapaszkodni. A -ön egy erdészház mellett elérjük az Öttömöst Ruzsával összekötő utat, majd eljutunk Öttömösre. Öttömösről a jelzésen elérjük az Alföldi -ot, amely dél-keleti irányba, a Petróczi iskolához vezet (étkezési lehetőség és buszmegálló is). Folytatjuk cikcakkos utunkat (egyúttal E7 nemzetközi hosszú távú gyalogtúra útvonal része). A turistajelzés az 55-ös főút irányát követi, amikor a jelzéshez érünk, azon kimegyünk a főútra, és elérjük a Back-kápolnát, utunk végét.

NEHÉZSÉGI FOK
A túrát csak az alföldi homok teszi közepes nehézségűvé, bárkinek ajánlható, aki ezt vállalja, és aki az alföldi táj különlegességére kíváncsi. Ám tartalék vízről, főleg nyáron nap elleni védekezésről feltétlenül gondoskodjunk. Minden évszakban teljesíthető.

LÁTNIVALÓK
Öttömös és környéke:
• Geodéziai mérőtorony, a helybeliek „Csillagvizsgáló”-ja^
• Öttömös határában – Magyar László Afrika-kutató emlékműve
• Csongrád megye legmagasabb pontja (egy fenyvesekkel koszorúzott bucka, tetején kopjafával)
• Back kápolna: Back Bernát, a szegedi Rotary Klub első elnöke építtette egy közeli vadászat során elhunyt fia emlékére (kulcsa az előző napi túra indulásánál lévő tanyán található). A környéken tervezhető még harmadik napi program is. Ehhez ásotthalmi szállás található. (Iskolatörténeti múzeum, több természetvédelmi terület, ezt azonban célszerű a Kiskunsági Nemzeti Park útján szervezni.)

Gemenc-Béda kerékpártúra

Baja

Túra hossza: 61 + 58 + 60 (175) km
Nehézsége: könnyű
Terep: Síkvidék, aszfaltozott gátkoronák és kisforgalmú országutak a Duna mentén
Össz szintemelkedés: 453m
Tájegység: Sárköz, Mohácsi-sziget

A túra a legdélebbi magyar Duna-szakaszt mutatja be, körüljárja a Gemenci erdőt és a Bédát, mindkettő a Duna-Dráva Nemzeti Park része. A pezsgő életű Baját leszámítva álmos helységeket és néptelen természeti területeket érint. Egy rövid, kikerülhető szakaszt (Dunafalva-Újmohács) kivéve végig jó minőségű aszfaltút, teljesen vízszintes, nagyon könnyű. Keskenykerekű bringával is járható. Kevés a frissítési lehetőség (büfé, vendéglő), elemózsiát és kulacsot kell vinni, vizet kérni gátőrházaknál is lehet. Esőruha ajánlatos, mert nincsenek betérők! Kevés az árnyék, napvédelemről gondoskodni kell. A táj gyönyörű, egyik oldalt az ártéri erdő, másikon a megművelt táj, sok a kócsag, gém, hattyú, vadkacsa és egyéb vízimadár. Egy nap alatt teljesíthető, de három napra felosztva írjuk le.

Indulás Bajáról, a Sugovica partjáról (több szálláslehetőség, éttermek, bajai halászlével!). Az 55-ös úton nyugat felé indulunk, de még a Duna-híd előtt, rögtön a vasúti aluljárót követően, jobbra rátérünk az árvédelmi gát betonozott, majd aszfaltozott koronájára. Jó megállóhely az érsekcsanádi szivattyútelep (É 46° 15,138’^ K 18° 55,087’): műemlék-gépház, információs tábla, szép vízparti hely egy pihenéshez. Tovább a gáton, át az M9 autóút alatt, majd rögtön balra fel a Szent László híd északi oldalán található kerékpárútra. Túloldalt hasonlóképp le, és a gáton dél felé, majd a gát vonalát követve eljutunk a Sió zsilipjéig. Azon át, és tovább a gáton a keselyűsi kocsmáig – frissítési lehetőség! (Ide jön be egy keskeny országút Szekszárdról.) Tovább a gáton dél felé, nemsokára elérjük a Lankóci műemlék szivattyútelepet és Vízügyi Múzeumot (É 46° 15,307’^ K 18° 50,619’). A gépházban emelet-magas régi dízelmotor! A látogatásra előre be kell jelentkezni a gátőrnél: Felker Zoltán, 06-20-541-4977. Pörböly határában kiérve az 55-ös útra, azon balra (ez az egész útvonal egyetlen forgalmasabb része), majd át a Türr István híd kerékpárútján Bajára. Végig ki van táblázva, egyértelmű, eltéveszthetetlen.

Második nap: Baja központjából dél felé, Hercegszántó irányában (51-es út), de még a városban jobbra letérés Szeremle felé. Rögtön a kis lejtő aljában érdemes megállni, megnézni a Ferenc-csatorna zsilipjét (műemlék). A forgalmatlan országúton Dunafalvára. Onnan a gátkoronán tovább, de az nem aszfaltozott, csak földes. Ha ez nem tetszik (sáros, poros), akkor tovább az országúton Szabadságpusztáig, és onnan jobbra. A cél a mohácsi komp. Mohácson egyenesen dél felé, majd az országúton Kölkedre (a faluban Gólyamúzeum). Még a falu széle előtt látszik, hol kell balra felmenni a gátra, aszfaltozott út, kerékpáros útjelző „totemoszlopokkal”, szép helyekkel. Frissítési lehetőség nincs! A gátat az országhatárig követjük (aszfalt vége, jól látszik), ott derékszögben jobbra be az erdőbe egy kis útra (sáros is lehet). Egyenesen tovább ezen, a vaskapu nincs lezárva, csukd be magad után. A néhány házból álló Erdőfűn (É 45° 54,438’^ K 18° 45,681’) nagyon jó falusi turizmus szállás (http://szallas.hu/Erd%C5%91fi-Major-Vend%C3%A9gh%C3%A1z-K%C3%B6lked-Erd%C5%91f%C5%B1 ).

Harmadik nap: vissza Bajára. Erdőfűről a tegnapi út folytatását kell követni Kölkedig, erdőben, holtágakat keresztezve.
Javasolt segédlet: A Duna-Dráva Nemzeti Park különféle térképei.

További információ:
http://www.holkerekparozzak.hu/bacs-kiskun-megye/gemenc-beda-kerekpartura

Pécsi ókeresztény sírkamrák

Pécs

Pécs város területe a római kor óta folyamatosan lakott és a korábban itt élő népek, egymást követő, vagy éppen egymás mellett élő kultúrák kiemelkedő emlékanyagot hagyományoztak ránk. Ezek között különös helyet foglalnak el - egyetemes jelentőségénél fogva - az ókeresztény emlékek, amelyek a mai belváros északnyugati részén, a katedrális környékén maradtak fenn- átvészelve a népvándorláskor és a középkor viharait. A Szent István tér alatt IV-VI. századi ókeresztény temető húzódik. A Világörökségek listájára felvett műemlék együttes több részlete már látogatható. Az eddigi kutatások és ásatások különböző sírépítményeket, és több mint száz sírt tártak fel itt, egy háromkarélyos sírkápolna (Cella Trichora), egy hétkarélyos temetői épület (Cella Septichora) és egy mauzóleum köré csoportosulva. Az ország legnagyobb és legjelentősebb ókori temetői épülete az Ókeresztény Mauzóleum. A sírkamra festményei az ókeresztény vallás jelképeinek gyűjteményei, s korabeli itáliai vándorfestők alkotásai. A sírkamra fölött hajdan magas, keskeny kápolna emelkedhetett, melynek maradványait a látogató most a felszínen tekintheti meg. A kápolna alatt a sírkamra helyezkedik el, ahol a három talapzat egyikén a megmaradt fehér márványszarkofág ma is az eredeti helyén látható A sírkamra festményei az ókeresztény vallás jelképeinek gyűjteményei, s korabeli itáliai vándorfestők alkotásai. A sírkamra északi falán Ádám és Éva bibliai jelenetét és az oroszlánok barlangjába vetett Dániel prófétát ábrázolta a festő. A feltárt, és már látogatható sírkamrák közül a legismertebb a Péter-Pál sírkamra, amit bibliai jelenetek, Péter és Pál apostolok képei, állati és növényi motívumok díszítenek, és a Korsós sírkamra, ami az északi fal fülkéjébe festett korsóról kapta a nevét. A háromkaréjos kápolna 1922-ben került elő a püspöki palota északkeleti sarkánál. Festett falai 1,30 m magasságig állnak. A hétkaréjos temetői épület egy része a plébánia épülete alatt, más része a Káptalan utca alatt fekszik. Ezeket 1938-ban feltárták, majd visszatemették. Fetter Antal pécsi helytörténész az 1960-as években agyagból kézzel kis téglákat, és cserepeket formázott, majd felépítette belőlük a három- és hétkaréjos temetőkápolnák modelljeit. Ezek láthatók a Régészeti Múzeum kiállításán. Nyitva tartás: A téli időszakban(november 1.- március 31.): 10:00 - 16:00 A nyári időszakban (április 1.- október 30.): 10:00 - 18:00 Szünnap: hétfő

Természeti értékek | Ökoturizmus

Borszűrő Szent Mihály, Szüret, iparosok napja |

Ópusztaszer

2013. szeptember 21.

A látogatók bekapcsolódhatnak a préselés munkafolyamatába, kóstolhatnak szőlőt és mustot. Ezen a napon az egykor híres Mihály-napi vásárok hangulatát is felidézzük az ópusztaszeri skanzenben, ahol mesteremberek, kézművesek mutatják be tudományukat, árulják portékájukat.

részletek

Gál Tanya

Bugac

Gál László tanyája, a Nagybugaci Biogazdaság a Kiskunsági Nemzeti Parkban található, Kecskeméttől 35 km-re gyönyörű természeti környezetben. A Gál tanyán 290 hektáron foglalkoznak biogazdálkodással, mely magába foglalja az őshonos magyar szürke szarvasmarha, rackajuh és mangalica sertés tenyésztését, valamint ökológiai szántók, gyepek gondozását. Az idelátogató vendégek elsőként tájékoztatást kapnak a tanya udvarán elhelyezkedő nádfedeles szín alatt. Eközben biotermékek - igazi gasztronómiai különlegességek, pl. különféle mangalica termékek – kóstolására nyílik alkalom. Ezt követően kerül sor a gazdaság megtekintésére, ahol a látogató megismerkedhet az őshonos magyar háziállatok tenyésztésével és betekintést nyerhet a biogazdálkodás eljárásaiba, a takarmánytermesztés munkafolyamataiba. A program utolsó pontjaként a ridegen, tehát egész évben szabadon tartott állatokat nézhetik meg a vendégek lovas kocsis kirándulás keretében. A kocsiúton a Kiskunsági Nemzeti Park és Bugac Puszta természeti szépségei – a homokbuckákkal tarkázott „sivatagos területek”, szikes puszták, hűvöst kínáló homoki erdők, mocsarak – nyújtanak felejthetetlen élményt.

Kiskunsági Nemzeti Park

Bácsszentgyörgy

Kiskunsági Nemzeti Park A Kiskunsági Nemzeti Park hazánk második nemzeti parkja. Hasonlóan a Hortobágyhoz, ez a táj is az ember és a természet sok száz éves együttélésének emlékeit őrzi. A nemzeti park értékes területei a Duna-völgy szikes pusztái, a Duna-Tisza közi homokhátság homokbuckái, mocsarai, az Alsó-Tiszavidék holtágai és ártéri erdői és a Bácska homokbuckái. Területének kétharmadát az UNESCO Ember és Bioszféra programja 1979-ben bioszféra-rezervátummá nyilvánította. Vizes élőhelyei a Ramsari egyezmény hatálya alá tartoznak és fokozottan védettek. Igazgatósága Kecskeméten található. A nemzeti park a Duna-Tisza köze legjelentősebb természeti értékekkel rendelkező területeit foglalja magába, melyek a Duna-menti síkságon, a Homokhátságon és a Tisza-völgyében találhatók. A kilenc különálló egységből álló Kiskunsági Nemzeti Park területe 53.000 ha. Élőhelyeit nagyobb részben szikes és homokpuszták alkotják. Vizes élőhelyei szikes tavak, továbbá mocsarak és lápok, valamint Tisza-menti holtágak. A tanyasi gazdálkodás, a pusztai állattartás és a mezőgazdasági kultúra hagyományai a természeti rendszerekkel együtt határozzák meg a kiskunsági táj egyedi arculatát. Ezek megismerését bemutatóhelyek és az egyes védett területeken található tanösvényekkel rendelkező látogatható helyek teszik lehetővé.

Kecskeméti Arborétum

Kecskemét

A Kecskeméti Arborétum a központtól mintegy 3 kilométerre található, ahol 62 hektáron különböző növénykülönlegességekkel és védett fajokkal találkozunk. A növénypark területéhez vallási hagyományok is fűződnek, hisz 1713 óta búcsújáró helyként tartják számon, ahol a hívők egy Máriának szentelt műemlék kápolnához, hivatalos nevén a Sarlós Boldogasszony kápolnához zarándokolnak el minden évben. Az arborétum területe 4 különböző egységből áll, ezek: véderdősáv gyűjteményes rész tölgygyűjtemény egyházi terület A véderdő övezet az Alföld természetes és mesterséges erdőállományát mutatja be, valamit kedvezően befolyásolja a helyi mikroklímát. A 25 ha-os gyűjteményes részen 900 féle fa és cserje él. Az itt kialakításra kerülő növényföldrajzi ösvények, a Föld különböző éghajlati övezeteit képezik le, úgy mint a mediterrán, atlantikus és pacifikus észak-amerikai, kelet-ázsiai, balkáni, pannóniai területek jellegzetes növényvilágai. Az arborétum területén vannak olyan ösvények is, ahol a morfológiai tulajdonságok vagy éppen a rendszertani szempontok voltak a meghatározó szempontok. Ilyen növénytársulások például a "Színes lombok ösvénye", "Virágos fák és cserjék körútja", "Hosszútűs fenyők", "Ciprusok", "Borókák ösvénye"^ "Sziktűrők és vízkedvelők", "Szárazságtűrők ösvénye". Az növénypark legfiatalabb, 16 hektáros része a tölgy gyűjtemény (Quercetum), amely főleg a magyarországi, és egyes külföldi, száraz viszonyokat tűrő tölgytípusokat mutatja be. A legkisebb, 2 hektáros egység az egyházi terület, ahol 1999-ben alakították ki a Magyar szentek szoborsétányát. Ezen kívül kegyeleti hely, szabadtéri oltár, Lourdes-i barlang, és 15 stációból álló kálvária nyújt különleges élményt az idelátogatóknak. Az arborétumban kilátó, erdei tornapálya, fajátszótér, és tanösvények várják a természetes környezetben tanulni vágyó iskolás csoportokat is Nyitva tartás: Nyáron: 8-20 óra Tavasszal, ősszel: 8-17, 8-18, 8-19 óra Télen 8-16

Gemenci Vadrezervátum

Szekszárd

A Dunát és a Drávát övező- ma is érintetlen- ártéri erdők és mocsarak megőrzésére jött létre a Duna- Dráva Nemzeti Park. Ennek egy része hazánk legnagyobb erdős ártere, a gímszarvas, dámvad- és vaddisznó állományáról híres Gemenc.

Tolna Megye egyik legjelentősebb természeti értéke a Duna mentén elterülő kb. 50 000 hektár területű erdő, a gemenci vadrezervátum. Rendkívül gazdag, őserdő jellegű növényvilága van: 150 éves kocsányos tölgyek, fehér fűzek, fekete nyárfák, jegenyefák váltakoznak, ártéri erdők, sűrű bozótosok, tisztások, tavak és leszakadt dunaágak tagolják az erdőt és teszik még változatosabbá.

A sűrű növényzet élelmet és rejtekhelyet ad az őshonos gímszarvasoknak, vaddisznóknak, őzeknek, apróvadaknak. Gazdag az erdő madárvilága is. Ritka, védett madarak fészkelnek a hatalmas fákon; fekete gólyák, fekete harkályok, szürke- és vörösgémek élnek a vizek környékén és a nádasokban. Az erdő - pótolhatatlan természeti értékeire való tekintettel - 1977 óta tájvédelmi körzet, amely csak szervezetten látogatható a gemenci kisvonattal, vagy a Sión és a Dunán közlekedõ túrahajóval.

A kisvasút 23 kilométer hosszan kanyarog az erdőben. A fák között és a tisztásokon gyakran lehet szarvasokat és vaddisznókat látni. Az új kirándulóközpontban fellelhető egy színvonalas vendéglő, egy emléktárgy-üzlet és egy 100 hektáros sétáló-erdő, amely ízelítőt ad az ártéri erdõ növényvilágából és a vadgazdálkodás kiállított eszközeiből. A kiránduló vonat és a túrahajó menetrendjéről, valamint a szálláslehetőségekről naprakész információval szolgál a Tolna Tourist:

Kulturális örökség

Városi Napok és Fogathajtó Verseny |

Szabadszállás

2013. június 28. és 2013. június 30. között

Városi Napok és Fogathajtó Verseny
Szabadszállás
2013.06.28-30.
József Attila Közösségi Ház és udvara, Vásártér

Kulturális és szabadidős programok, kiállítás valamint az utolsó napon a Rozsnyai Pál Fogathajtó Emlékverseny látogatható.

részletek

Sváb Tájház

Császártöltés

E házat Walter Boldizsár és első felesége Angeli Mária építette 1896-ban. Falai 80 cm-es, vert falak, amelynek anyagát a telek mögötti magas part, a „Hofstella” adta. A kor szokásainak megfelelően konyha, lakószoba, tisztaszoba, kamra, nyitott gang elosztással. Az épület nyeregtetős, cseréppel fedett, az utcai tűzfala csipkézett. Két osztott ablak, és a gang díszes, faragott bejárati ajtaja képezte a sárgára meszelt utcafrontot.Az épület fűtését kemence szolgálta, a konyha épített főzőhelyét a XX. század közepén a sparherd váltotta fel. Az eredeti döngölt padlózat helyére is ebben az időben került kő és deszkapadló.Az udvarban a baromfi és jószágtartás elengedhetetlen épületei: ólak, góré, istálló, nyitott szín, és a gémeskút álltak.A Hofstella falába pincét vájtak, később nagy présházat építettek hozzá. Ez a bor tárolásán túl a zöldségek és a burgonya telelőhelyéül is szolgált.Változást e ház életébe is az 1947-es esztendő hozott. A kitelepítés. Építőinek és leszármazottaiknak mindent hátrahagyva kellett elmenekülniük. Menekülni soha el nem követett bűnökért.A bútorok, a használati tárgyak, az állatok, a hús a sózódézsában, de még a befőttek is a kamrában az új tulajdonos, a felvidéki naszvadról betelepített Mátyus Vince és családja birtokába kerültek. Császártöltés község Önkormányzata az ő leszármazottjuktól vásárolta meg az ingatlant 1996-ban, a Falumúzeum céljaira. Ez 2006-ban került felújításra, és berendezésre. Ugyanekkor alakítottunk ki egy emlékszobát is, amely a császártöltési svábok II. világháborús hőseinek, a „ málenkij robot ” áldozatainak, és a kitelepítés igazságtalanságának emlékezetét őrzi.

Hajósi érseki kastély

Hajós

A kalocsai érsekek kedvelt nyári lakó és mulatóhelye volt egykor a hajósi Érseki kastély, később pedig évente egyszer a csodatévő Szűz Mária búcsújáróhely gyónáshelyéül szolgált. A múlt század elején gyermekotthon költözött a falai közé, amely közel száz évig használta a kastélyt. Az 1998 óta üresen álló épületet 2009 és 2010 közötti felújították, belső tereit turisztikai funkciókkal töltve meg.

A hajósi érseki kastélyt 1739-ben egy régi szegényes érseki ház helyére építtette Patachich Gábor érsek. Gróf Batthyány József érsek 1766-67-ben megnagyobbíttatta és saroktornyokkal látta el.

Impozáns helyen látható a barokk stílusú kastély, melynek közelében egykor vadaspark volt. A krónikák szerint Mária Terézia fogadására építették a kastélyt, de királynénk mégsem látogatott el Hajósra. Kárpótlásul a plébánián csodálhatjuk meg Mária Terézia és férje, valamint VI. Károly és felesége portréit.

Közvetlen közelében, a Köztársaság téren csodálatos barokk épület áll, a Szent Imre római katolikus templom, melyet még 1728-ban, egy romos klastrom helyén, az érsek segítségével építettek meg a helybéliek. Az 1794-ben kegyhellyé nyilvánított templomban láthatjuk a "csodatevő” Madonnát, melyet az első idetelepült sváb családok hoztak magukkal szülőfalujukból.

A régi kalocsai érseki kastély építése során a védelmi szempontok kerültek előtérbe, így az a lak kevésbé felelt meg a reprezentációs elvárásoknak, és még kevésbé a kényelem igényeinek. Nem csoda, hogy a 18. század érsekei az új palota felépítéséig szívesebben tartózkodtak Hajóson.

Kalocsáról árvaházat helyezetek Hajósra, ennek alapítása Haynald Lajos érsek nevéhez fűződik. Az árvaház funkciót az épület az 1950-es államosítást követően is megtartotta.

A volt érseki kastély a Dunához közel, Kecskeméttől délre, az 54. számú útról megközelíthetően, attól 2 km-re, Hajós nagyközség központjában található. Az érett barokk stílusú egykor volt érseki nyaraló jelenlegi 4916 m2-es területét szintén védelem alatt álló szobrokkal díszített 2 kapu és kőkerítés határolja a közterület felől. Két földszintes melléképület-szárny található az udvar 2 oldalhatárára építve, amelyben jelenleg a Gyermekotthon raktára és irodái találhatók. A hátsó kőkelyhekkel díszített, lábazatos, oszlopos kerítés a Hajósi Általános Iskola felől határolja.

A kétszintes kastély épülete kis részben alá van pincézve, földszinti alapterülete 367 m2, az emelet 433 m2, a raktárnak használt melléképület alapterülete 301 m2 és 381 m2 az irodai szárnyé.

Kalocsai Porcelán Manufaktúra

Kalocsa

lán készletek széles választékát ajánljuk Önnek, amelyek nemcsak életünk jeles napjait varázsolják ünnepivé, hanem mindennapi használatra is kiválóan alkalmasak. Kalocsa múltjában és jelenében meghatározó szerepet játszik a porcelán és a népművészet. A Kalocsai Porcelán Manufaktúra 1971-es alapítása óta arra törekszünk, hogy magas színvonalon ötvözzük Kalocsa és környéke több száz éves, világhírű népművészetének legnemesebb hagyományait a porcelánfestés művészetével. Porcelánfestő manufaktúránk termékei között 200 különféle kézzel festett porcelán, porcelán étkészlet és porcelán díszműáru található. Szívesen vállaljuk egyedi minták festését is^ lepje meg szeretteit, barátait egyedi porcelán ajándékkal! Szeretettel várjuk a Kalocsai Porcelán Manufaktúra bemutatótermében.

Arnold Fülöpné, Gyöngyékszer készítő

Borota

Népművészeti és iparművészeti gyöngyékszerek, sárközi, Kárpátokra jellemző szalag fűzések, bunyevác gyöngyök, sváb gyöngyök, somogyi gyöngy.

Bor | Gasztronómia

Sokac Babfőző fesztivál |

Mohács

2013. augusztus 3.

Gasztronómiai különlegesség a tűzálló cserépedényben, szabadtűzön készített speciális babétel. A sokac-negyedbenközel 200 cserépedényben fő az étel, közben horvát-sokac muzsika szól. Este sokac bállal zárul az esemény.

részletek

Alföldi Garabonciás Kft., Kecskesajt

Izsák

Garabonciás Kecskesajtok

Teljes tejből készült finomságok Izsákról

Hagyományos receptura – korszerű technológia

A magyar néphit természetfeletti képességekkel rendelkező, rongyos köpenyű vánordiákjáról elnevezett, családi vállalkozásban működő cégünk, az Alföldi Garabonciás Kft., kiskérődző állatok tejének feldolgozásával foglalkozik, melynek meghatározó alapanyaga a Bugac környéki puszták háztáji gazdaságaiból felvásárolt, valamint saját kecskefarmunk mintegy 600 anyaállatából kifejt kecsketej.

Sikeres működésünknek és termékeink egyre nagyobb népszerűségének köszönhetően néhány évvel ezelőtt egy saját, EU regisztrációs számmal is rendelkező korszerű tejfeldolgozó üzemet építettünk fel az ország szívében, a Kecskeméttől alig 30 km-re található Izsákon- A különböző pályázati lehetőségek sikeres kihasználásával vállalatunk a közelmúltban egy új üzemcsarnok létesítésével bővült tovább,melynek köszönhetően gyártási kapacitásunkat megháromszoroztuk – a korábbi napi 5 000 liter helyett ma már 15 000 liter kecsketej feldolgozására nyílik lehetőségünk.

Telephelyünktől néhány kilométerre, az UNESCO által 1979-ben bioszféra rezervátummá nyilvánított Kiskunsági Nemzeti Park ölelésében elhelyezkedő kecskefarmunk az Európai Unió által létrehozott Natura 2000 terület része.

Az érintett alföldi pusztán megtermelt alapanyagokat hagyományos receptura alapján, de a legkorszerűbb technológiát alkalmazva dolgozzuk fel. Kiemelt figyelmet fordítunk termékeink magas minőségi (prémium) szintjének megtartására, ezért telephelyünkön szakképzett és az újdonságokra mindig nyitott sajtmestereink vezetésével rendszeres technológiai fejlesztéseket hajtunk végre.

Termékeinket a tej minden lényeges alkotóelemét (fehérje, ásványi anyagok, zsír, tejcukor) megőrző alapanyagokból készítjük.

Elsőszámú nyersanyagunk, a kecsketej, különösen nagy értékű, kiváló dietetikai hatású tápanyagforrás, amely vitamintartalma és könnyű emészthetősége révén elsőrendű alkotóeleme az egészséges étrendnek.

Sokoldalúan felhasználható, egyedi ízvilágú termékeinkkel a magyar sajtkultúra fejlesztéséhez és az egészséges táplálkozás népszerűsítéséhez is hozzá kívánunk járulni.

Termékeink:

• Érlelt félkemény kecskesajtok natúr, füstölt és fűszeres ízesítéssel

• Érlelt juhsajt és tehénsajt

• Natúr és fűszeres lágy kecskesajt

• Snidlinges és bazsalikomos krémsajtgolyó

• Natúr és snidlinges kecsketúró

• Juhtúró és leveles tehéntúró

• Kecsketej, tehéntej és házi aludttej

• Natúr és fűszeres kecske sajtkrém

• Lágy kecskesajt 100% kecsketejből zöldfűszeres, vörösboros, provánszi és faszénporos ízesítéssel

• Gurman kecskesajt forgács, salátákhoz; reszelt kecskesajt tésztákhoz és kecskesajt csíkok borokhoz ajánlva

Elérhetőségek:
Alföldi Garabonciás Kft., Kocsis Pál
Cím: 6070 Izsák, Vadas dűlő 2-4.
Tel.: 76/569-105
E-mail: alfoldi@garabonciassajt.hu
www.garabonciassajt.hu

Duna borrégió borút

Cegléd

Az egyesület 2002. novemberében alakult. Tagjai között egyaránt találunk borászatokat, kulturális és hagyományőrző tevékenységet folytató magánszemélyeket és vállalkozásokat, önkormányzatokat. A boruti szolgáltatók érzik a súlyát a minőségi szolgáltatásnyújtás fontosságának, éppen ezért a szolgáltatók kérésének eleget téve, az Egyesület megbízásából 3 tagú független minősítő bizottság minősíti az egyes pincék és más szolgáltató helyek szolgáltatásait. A Borút Egyesület minősítési követelményrendszerének alapjául a nemzetközi elvárásokat megfogalmazó „Boruti Karta” szolgál. A minősítési fokozatokat a Minősítő Táblával együtt járó 3-5 poharat ábrázoló Tanúsító oklevél igazolja.

Kovács Borház

Hajós

Bács-Kiskun megye déli részén többszáz éves hagyománya van a szőlőművelésnek. Ezt igazolja az 1700-as évek elejéről származó számos olyan okirat, mely az itt élő német származású lakosságot a szőlőtermelésre ösztönözte. Hajós a szőő és a bor nemzetközi városa, kiváló talaj és éghajlati adottságokkal rendelkezik. Európában egyedülálló ezernél is több löszfalba vájt pince fölé épített présházak faluszerkezete lenyűgöző látványt és kellemes kikapcsolódást nyújt az idelátogatóknak.Családunk több, mint 25 éve foglalkozik szőlőtermesztéssel és borkészítéssel és mára a térség jelentős pincészetévé nőtte ki magát. A borászathoz fogadó, borozó és apartman is tartozik, ezzel szolgálva az ide látogatók kényelmét.
Borfajták:Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Kadarka, Chardonnay, Leányka és Cserszegi Fűszeres

Hajós-bajai borvidék

Rém

Bár a szőlőtermesztés ökológiai feltételei az Alföldön nem olyan jók, mint a hegyvidékeken, a bor minősége - megfelelő kezelés esetén - a hegyi borokkal vetekszik. A magyarországi német építészet képviselői a hajósi pincefalut alkotó jellegzetes présházak, melyek - a magyar vendégszeretettel párosulva - igen vonzóvá teszik ezt a borvidéket a borkedvelők számára.

Terület: 1700 hektár

Klíma: szélsőséges, száraz, kifejezetten meleg nyarú

Szőlőfajták, borok: Olaszrizling, Rajnai rizling, Chardonnay, melyek lágyabb, savszegény bort adnak. A Kadarka borai finomak, tüzesek, kellő bársonyossággal rendelkeznek. Található itt Kékfrankos, Merlot, Cabernet franc és sauvignon is.

Tejfölös bütök

Szekszárd

Hozzávalók: 60 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 1 tojás, 20 dkg zsír, 2 dkg cukor, 3 dl tej, 1,5 dkg só, 1 gramm őrölt bors, 4 dl tejföl. *
A tejet 36°C-ra langyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a sót, egész tojást, majd a langyos tejbe felfuttatott élesztőt. A tésztát összeállítjuk, jól kidolgozzuk. Folyamatosan hozzáadunk 8 dkg olvasztott szírt, majd 35-40 percig kelesztjük. A tésztát lisztezett gyúrótáblára öntjük és 4-5 dkg-os darabokra vágjuk. 2 cm vastag, 15 cm hosszú csíkokra nyújtjuk és hurkoljuk. Zsírral kikent tepsibe egymás mellé rakjuk a köröket, olvastott zsírral kenjük. 160-180 °C hőmérsékletű sütőben 35 perc alatt készre sütjük. Míg kisül, 10 dkg zsírt olvasztunk. Hozzáadjuk a tejfölt, sót, borsot, 40°C-ra melegítjük. A frissen kisült kalácsokat ebben megmártjuk.

Hideg libacomb zsírjában

Császártöltés

A Kiskastély Vendégház ajánlásával

Hozzávalók: 4 db libacomb, 1 kg libaháj, őrölt bors, 2 db vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, só
*
A libacombokat megtisztítom, megmosom, besózom, beborsozom. Lábasban kisütöm a libahájat, úgy, hogy kockákra szelem és kevés vizet öntök alá. A libazsírban a combok mindegyik oldalát szép pirosra sütöm. Ezután mellé teszem a nagyobb darabokra vágott vöröshagymát, zöldpaprikát, paradicsomot, fokhagymát, és mindig csak egy nagyon kevés vizet aláöntve, fedő alatt puhára párolom. Amikor a hús megpuhult, zsírjára pirítom, és a háj sütésénél nyert libazsírból, annyit öntök rá, hogy a húst ellepje. Forrásig hevítem, majd a tűzről levéve kihűtöm. A hűtőszekrénybe teszem, hogy megdermedjen. Bármikor fogyasztható a sült és a kenyérre kent pecsenyezsír.

Kerék Csárda

Dunaföldvár

2008-ban megújult étlapukon megtalálhatóak mind a levesek, pörköltek, halételek, szárnyasételek, mind pedig a sertéshúsból, marhahúsból készült ételek és természetesen a desszertek is. Így jelenleg több, mint negyven étel közül választhat, az étlap kialakításánál a magyar konyha széles skáláját vették figyelembe. Az ételek hű kísérőjeként több, mint húsz féle minőségi borból választhat, megtalálhatja az Ön által kedvelt borvidék jellegzetes italát.




Leíratkozás