Szabó Éva, Tojásfestő

Biotanya-Kamilla Vendégház

Gyula-tanya vendégházunk a csongrádi Öregszőlőkben, az élő Tisza partján, egész évben várja a természet közeli környezetben pihenni vágyó családokat és baráti társaságokat. Az aktív pihenést szolgálják a horgászati és a vízisport-lehetőségek. Nyáron a Tisza és a Körös torkolatában található 700 m hosszú homokpart gyönyörű ősfüzessel teremt szép és kellemes környezetet a strandoláshoz. Télen disznóvágás programokat színesítik a pihenést.
A városban a gyógyfürdő egész évben várja a vendégeket. Az éttermek ízletes és olcsó ételek bőséges választékát kínálják.
Vendégeink szolgáltatásainkat üdülési csekkel és Széchenyi Pihenőkártyával is kiegyenlíthetik.

Kunszállás

Kunszállás, az Alföld közepén helyezkedik el, Kecskemét és Kiskunfélegyháza között. A tanya békés nyugalmat nyújt, akár 2 család részére is. A szobák 1-2-3 ágyasak, igényesen felszereltek. Kedvező fekvésű, műút melletti, Kiskunfélegyházától 7 km-re található. A közelben több helyen ellenőrzött biogazdálkodás folyik, ahonnan zöldség- gyümölcs beszerezhető. A környezetében található: Kiskunsági Nemzeti Park, Bugac- ősborókás, Kiskunmajsa termálfürdő.

Anna Lak

Békésszentandrás

Nyaraljon, pihenjen, horgásszon Békés megyében, Békésszentandrás településen a Kákafoki– holtág partján, a borovi fenyőből épített vízparti nyaraló vendégeként, családjával vagy barátaival!

Kiemelt ajánlatok

Osztálykirándulás horgászattal

Németház Vendégház és szabadidőpark Szabadkígyós (www.deutscheshaus.fw.hu)
Pusztaprogram
1 napos osztálykirándulások részére.
8-10    Érkezés a Németházhoz, ismerkedés a parkkal (halastó, baromfiudvar)
10-13 Kígyósi puszta, tanösvény túra (5 km), vezető kíséretével.
13-      Ebéd, bográcsban főtt gulyás, fánk vagy palacsinta.
14-15 Ismerkedés a horgászat alapjaival, horgászás. (saját felszerelést hozni kell)
15-17 Tutajlabda játékban próbálhatják ki ügyességüket. (ajánlott játszóruhát, vagy fürdőruhát hozni)
17 -      Hazautazás

Az 1 napos programcsomag ára diákok és kísérők részére: 4. 000 Ft/fő
A részvételi díj tartalmazza a programok és az étkezés költségeit.
Sofőr részére az étkezés (ha ő nem vesz részt a programokon): 1.200 Ft/fő

Kedvezmény: 20 fő diák után 1 kísérő ingyenesen vehet részt a programon!
A megrendelés 20% előleg befizetésével válik véglegessé, melyet az igényléstől számítva, 3 munkanapon belül kell befizetni, a fennmaradó összeget a helyszínen.

Megrendelés módja:
Érdeklődés, időpontfoglalás e-mailben a nemethaz.to@invitel.hu vagy telefonon, a 06-70-599-1756 számon lehetséges.

Ügyintéző: Fazekas Ágnes
Igény szerint 2, illetve 3 napos osztálykirándulásra is tudunk programot ajánlani. Három éjszakát követően éjszakánként 200ft/fő kedvezményt tudunk biztosítani.

Mindenkit nagy szeretettel várunk!

Irányár: 4 000 Ft

Ajándék éjszaka

1 éjszakai szállást kap ajándékba , ha 7 éjszakát tölt vendégházunkban. Tehát 7 éjszakát tölt el, és csak 6 éjszakát fizet. Ez az összeg is tartalmazza a horgászatot, az IFA-t azonban külön kell fizetni. Szintén külön fizetendő a sütés, főzés energia költsége. Az ajánlat egész évben érvényes.

Irányár: 18 000 Ft

Ajándék szállás

Ha egy csoportban legalább 10 fizető vendég száll meg vendégházunkban legalább 2 éjszaka, akkor + 1 fő ajándékba kapja a szállást. A szállásdíj ebben az esetben is tartalmazza a horgászatot.. Az IFA, és a sütés, főzés energia költsége külön fizetendő. Az ajánlat egész évben érvényes.

Irányár: 60 000 Ft

Aktív turizmus

Országos horgászverseny |

Szarvas

2013. június 8.

Aki a horgászat szerelmese és szeretne egy jót szórakozni, annak itt a helye Szarvason a Körös-Holtág partja mellett! Vegyen részt a versenyen, így a szórakozás mellett még nyereményre is szert tehet!

Csongrád Városi Gyógy- és Strandfürdő

Elfelejtett kastélyok a Dél-Alföldön

A strandfürd? 50 m-es úszómedencével, télen sátorral fedett tanmedencével és termál ül?medencével várja a vendégeit. Az uszodába látogatók nemcsak úszhatnak és vízilabdázhatnak, hanem a kondicionáló termet is igénybe vehetik. A gyógyfürd?ben reumatológiai szakrendelés is biztosított - akár orvosi vényre felírt módon, akár fizet? vendégként. A karbonátos termálvíz ízületi, reumatikus, n?gyógyászati betegségek megelozésében vagy csupán az egészség meg?rzésére is alkalmazható.

Nagymágocs

ÚTVONAL
1. nap: Derekegyháza – –Tompahát – Ótompahát – – Nagymágocs Táv: kb. 17 km
2. nap: Nagymágocs – Árpádhalom Táv: kb. 13 km

NEHÉZSÉGI FOK
Csak a leküzdendő távolság miatt mondható közepesen nehéz túrának. A túraútvonal minden évszakban járható, de tavasztól őszig ajánlott, elsősorban felnőtteknek.

LÁTNIVALÓK
Derekegyháza: Árpádkori eredetű település, Szentestől keletre 11 km- re, a Kórógy-ér partján. Gróf Károlyi Sándor-féle barokk-copf kastély (ma ápolóotthonként működik). Kertje és a műemlék épület védettséget élvez. A park engedéllyel látogatható.

Nagymágocs: Szentestől délkeletre 22 km-re található a település. A kastély a Szentesi út 2. szám alatt van, mellette a római katolikus templom, azzal szemben a műemlék uradalmi iroda épülete, amelyben a község igen gazdag anyagú helytörténeti múzeuma - Felicián atya Helytörténeti Gyűjtemény - és a turistaszálló található.

A kastélyt gróf Károlyi Imre és gróf Károlyi Zsófia építtette 1896-97-ben eklektikus neobarokk stílusban. Az épület Ybl Miklós tervei alapján készült. A kastélyt 40 hektáros park öleli körül, amelyben üzemelő horgásztó várja a kikapcsolódni vágyókat a hét minden napján. A park szabadon látogatható, az épületben néhány helység előzetes bejelentkezéssel megtekinthető ( szalon, fogadó szoba, kápolna, könyvtár ) - idegenvezetést is lehet kérni.

www.nagymagocs.hu

Erőpróba Szolnok körül kerékpárosoknak

Szolnok

MEGKÖZELÍTÉS
Szolnok elérhető kerékpárral, vagy vonaton szállított kerékpárral is.

ÚTVONAL
Szolnok (Szabadság tér) – – Szent István híd – – Vegyiművek – – Gejzír – – Paládics pusztai erdő – – 4. sz. főközlekedési út – – Sashalom – – Mária-szobrocska – – Abonyi úti vasúti megálló – – Szolnok–Jászberény műút – – Gazdák hídja – – Malomszögi erdőfolt – – Szolnok–Besenyszögi műút – – Szolnok–Kőtelki műút – – Feketevárosi átjáró – – Millér – – Szolnok (Szabadság tér)
Táv: 48 km Szint: 50 m

NEHÉZSÉGI FOK
A túra a gyakorlottabb kerékpárosok által teljesíthető, igaz a több rövidítési lehetőség miatt hobbikerékpárosoknak is ajánlott, tavasztól őszig. Szolnoki megszállással a 3/1-es és a3/2-es túrák látnivalóiból is lehet válogatni.

LÁTNIVALÓK
Tisza-híd: Itt 1562–1909-ig többször jég, tűzvész pusztította fa cölöphíd állt. 1911- ben a két mederpillérre emelt, többször elpusztított, átépített acélhíd helyén, az első híd 400 éves évfordulóján, háromnyílású, változó magasságú gerinclemezes főtartókkal, folytatólagos gerendahíd épült, 9 m-es kocsipályával, kétoldali gyalogjárdával. Hossza 189 m. Tiszaliget: Sportlétesítmények, víz- és biológiai laboratóriumok, vállalati üdülők, hotelés motel, kemping, strandfürdő, és nem utolsósorban a Kereskedelmi és Gazdasági Főiskola szolnoki tagozatának épületei helyezkednek el a fák között. Szent István híd: A 4. sz. főút Szolnok várost elkerülő szakaszának új Tisza-hídja. Paládics-pusztai erdőfolt: A Szolnok–Abony határútja jellegzetes két fasoros kocsiút, mely jellemző volt korábban minden község- és megyehatárra. A közelében található az 1847. szeptember 1-jén megnyitott második magyarországi vasútvonal. Sashalom: A dombról jó kilátás nyílik Abony, Újszász, Szolnok irányába. Mária-szobrocska: Kis facsoportban emlékhely.

További információ: http://www.holkerekparozzak.hu/

Attila domb

Tápiószentmárton

A 15 hektáron érezhető természeti erő, mely a köztudatban „energia” fogalomként ismert, az egész Kincsem Lovaspark területén megnyilvánul, beleértve annak létesítményeit (szálloda, étterem, istállók, udvar) is. Az első, amit érezhetünk az energia megtapasztalása: kézen, lábon, egész testen bizsergés, csipkedés, melegség, hidegség, áramlás, szédülés stb., de ez nem feltétele sem a hatásnak, sem a várható gyógyulásnak. Egyénileg és alkalmanként is változó lehet. A második, ami tapasztalható, de nem szükségszerűen következik be: az első pár alkalommal, vagy azok valamelyikénél, itt vagy otthon, a meglévő betegségek tünetei felerősödhetnek (pl. vérnyomás emelkedés, szédülés, fejfájás, egyéb fájdalom), ha ezek kellemetlenné válnak, akkor célszerű attól a ponttól 20-30 méterre eltávolodni, majd a szervezet megnyugvása után vissza lehet térni. A felerősödő tünetek terápiás reakciót jelenhetnek, tehát az energia hatására a kezdődő változást jelenthet, vagy egy érzékenyebb szervezet reakcióját az energiára. Mindkettő megszűnik, a domb rendszeres látogatása során, és közben a szervezet is ráhangolódik a hatásra. A harmadik változás a közérzetben tapasztalható. Először lehet álmosság, fáradtság, majd feltöltődött érzés, erő jelenléte az izmokban és az egész testben, izületek mozgathatóbbak, fájdalom csökkenése, megnyugvás, jobb alvás stb. Fontos, hogy az itt töltött idő nyugalomban teljen. Egy éber, csöndes befelé fordulásban hamarabb ismerjük fel testünk jelzéseit, változásait, igényeit, ami segíti az önismeretet és egész lényünk és a hely közötti kapcsolatot. Próbáljunk minden zavaró körülményt kiküszöbölni (szoros ruházat, szomjúság, sürgető testi szükségletek, rádiózás, mobiltelefon használat stb.).

Természeti értékek | Ökoturizmus

Borszűrő Szent Mihály, Szüret, iparosok napja |

Ópusztaszer

2013. szeptember 21.

A látogatók bekapcsolódhatnak a préselés munkafolyamatába, kóstolhatnak szőlőt és mustot. Ezen a napon az egykor híres Mihály-napi vásárok hangulatát is felidézzük az ópusztaszeri skanzenben, ahol mesteremberek, kézművesek mutatják be tudományukat, árulják portékájukat.

Évkerék Ökotanya

Szegedtől nem messze él egy házaspár, akik zöldséget termesztenek, állatokat tartanak, és az egész életvitelüket igyekeznek fenntarthatóvá tenni. Bő egy éve friss zöldséggel látják el vevőkörüket, közel 40 családot. Zöldségeik idén tavasztól hivatalosan is bio minősítést kapnak. Hosszú távú céljuk, hogy főállásban folytassák ezt az életvitelt és minél több emberhez eljuttassák a tapasztalataikat, illetve motiválják őket, hogy a saját környezetükben hasonló kezdeményezést indítsanak. Bár bevallásuk szerint sok mindenen kell még javítaniuk, az érdeklődés irántuk egyre nagyobb, ami a szívből jövő lelkesedésüknek köszönhető.

Kiskunsági Nemzeti Park

Csengőd

Kiskunsági Nemzeti Park A Kiskunsági Nemzeti Park hazánk második nemzeti parkja. Hasonlóan a Hortobágyhoz, ez a táj is az ember és a természet sok száz éves együttélésének emlékeit őrzi. A nemzeti park értékes területei a Duna-völgy szikes pusztái, a Duna-Tisza közi homokhátság homokbuckái, mocsarai, az Alsó-Tiszavidék holtágai és ártéri erdői és a Bácska homokbuckái. Területének kétharmadát az UNESCO Ember és Bioszféra programja 1979-ben bioszféra-rezervátummá nyilvánította. Vizes élőhelyei a Ramsari egyezmény hatálya alá tartoznak és fokozottan védettek. Igazgatósága Kecskeméten található. A nemzeti park a Duna-Tisza köze legjelentősebb természeti értékekkel rendelkező területeit foglalja magába, melyek a Duna-menti síkságon, a Homokhátságon és a Tisza-völgyében találhatók. A kilenc különálló egységből álló Kiskunsági Nemzeti Park területe 53.000 ha. Élőhelyeit nagyobb részben szikes és homokpuszták alkotják. Vizes élőhelyei szikes tavak, továbbá mocsarak és lápok, valamint Tisza-menti holtágak. A tanyasi gazdálkodás, a pusztai állattartás és a mezőgazdasági kultúra hagyományai a természeti rendszerekkel együtt határozzák meg a kiskunsági táj egyedi arculatát. Ezek megismerését bemutatóhelyek és az egyes védett területeken található tanösvényekkel rendelkező látogatható helyek teszik lehetővé.

Tiszakürti Arborétum

Tiszakürt

A két generáció munkájának eredménye, hogy az egykori ártéri erdő helyén az idős fák meghagyásával, hazai kertekből és külföldről hozatott fákkal és cserjékkel csodálatos kertkompozíció alakult ki. Az arborétum alapállományát jelentő erdő fő fajai: a kocsányos tölgy, a magyar kőris és a mezei juhar. Különösen szépek az idős tölgyfák. Nevezetes fa a mellmagasságban 6 m átmérőjű hármas platán: úgy tartják,hogy három, egymáshoz közel ültetett csemete összenövésével alakult kia fatörzs. Néhány más fának is látni itt termetes, idős példányát,ilyen a bíbortölgy, a vöröstölgy, a fekete dió, a török mogyoró. 2006 őszére elkészült egy multimédiás konferenciateremmel, kiállítási térrel ellátott, akadálymentesített látogatóközpont, ezen kívül egy látványtó és kilátó. Az arborétum telepítése a Szarvason arborétumot alapító Bolza József Tiszakürtre nősülő gyermeke, Péter és fia, József nevéhez fűződik. Ízlésükben nem az Európát járt ember szemlélete, az angol parkot utánzó főúri szenvedély érződik. Sokkal inkább a tiszatáji természet visszatükrözésének szándéka. A munkában nagy segítséget nyújtott a főkertész, Tompa Mihály. A nagyvonalú elképzelések kivitelezési munkái mellett féltő gonddal vigyázott a gereblyézett gyöngykavicsos sétautakra, a fordulókba telepített tarka virágágyasokra és a kastély előtti oldal formált puszpángsövényeire. Bolza József halála után még évekig őrizte a parkot. Az 1944-45-ös időszak a kastélyban és a parkban is a megpróbáltatások ideje volt. Az épületben katonai parancsnokság működött, a kastély berendezése jórészt eltűnt, illetve elpusztult, és sok pompás fa esett áldozatul. 1950-ben a kastélyba az akkor alakuló termelőszövetkezet irodái költöztek, majd hosszú távra eldőlt az épület sorsa: 1951-ben az elhagyott gyermekek nevelőintézete költözött falai közé. Az épület új szerepének megfelelően színpad épült s, a legszebb gyepfelületen futballpálya létesült. Mára sikerült visszaállítani a park eredeti állapotát. Nyitva tartás: Március 1-31. H-V 8.00-17.00, április 1-szeptember 30. H-V 8.00-18.00, október 1-31. H-V 8.00-17.00, november 1-30. H-V 8.00-16.00, december 1-február 28. H-V 8-14

Kovács-hegyi bazaltutca

Vindornyaszőlős

A Kovácsi-hegy 200 m hosszú bazaltutcája páratlan földtani képződmény, benne lakásokra emlékeztető barlangokkal, hasadékokkal. A vulkanikus kőzet a lazább altalaj süllyedése miatt, megrepedezett, és monumentális bazaltoszlopok, hasadékok keletkeztek. A hegy tetején a lápos Rakottyás tavak ritka állatok és növények élőhelyei. A sziklafolyosónál található Vadlánlik - barlang kapcsán sok legendát ismernek a helyiek. A környék fiatalon elhunyt, lelkes, nagy tudású, természetvédő meteorológusáról kapta a nevét. Kettős körséta, 8 illetve 4 km-es út bejárásával, valamint a zalaszántói tanösvénnyel összekötve is megtekinthető a Kovácsi-hegy leghíresebb földtani természeti kincse, a Balaton-felvidéki Nemzeti Park fokozottan védett része, a nevezetes "bazaltutca". A Kovácsi- hegycsoport a Keszthelyi- hegység része, annak legnyugatibb tagja. Helyzete a Keszthelyi- hegységben különálló, mert a hegység többi tagjaival ellentétben, vulkáni tevékenység révén jött létre. Keletkezése a Balaton- felvidéken végbement vulkanikus tevékenység eredményeként kb. 6 millió évvel ezelőttre tehető. A lepusztulás, suvadás eredménye a hegység különleges természeti képződménye, a nyugati, délnyugati oldalon kialakult, peremről lehasadt, megrepedezett bazaltoszlopokból álló, ún. "bazalt- utca", mely a Balaton- felvidéki Nemzeti Park fokozottan védett területe. Keletkezését a szél hatásának tulajdonítják, mely a bazalttakaró széle alól kifújta a homokot, így a hatalmas tömbök a függőleges repedések mentén kibillentek. A kőzet több, repedésekből kialakult barlangot rejt.

Kulturális örökség

VII. Nyílzápor és Íjásztalálkozó |

2013. június 29.

2013-ban hetedik alkalommal kerül megrendezésre a nemzetközi szinten is nagy érdeklődésnek örvendő Nyílzápor. A hazai hagyományőrző íjászat legnagyobb seregszemléjének csúcspontját, leglátványosabb elemét idén is a nyílzápor összlövés alkotja. Kézműves vásár, harci és életmód bemutatók, kiállítások és foglalkozások várják az érdeklődőket.

Forgó Edit, Népviselet készítő

Helytörténeti Gyűjtemény

Mindszent

A szárazkapu bejárat alatt a halászélet, a kubikosság tárgyi emlékei láthatóak. A Gyűjtemény egyik legértékesebb részét képezi az eredeti Szent István patika bútorzata. A Gyűjtemény része a századforduló elejét tükröző polgárias szoba, és a kedvelt pihenősarka a konyha (az asztal és a székek 1848-ból valók). Az iparos élet emlékei között kapott helyet Mindszent öltözködéstörténete és betekintést nyerhetünk a mindszenti takácsmesterség múltjába. Az iparos élet legteljesebb része a “Cipész műhely”, mely Gyeviki Pál adománya. Az udvaron működőképes kemence épült, itt kapott helyet az eredeti állapotában megőrzött hombár (életös ház), és a szabadtéri, jeles napokhoz kapcsolódó programjainkat leginkább a „hat láb” alatt bonyolítjuk le. A kocsiszínben a valamikori tűzoltókocsit helyeztük el. A Látványtárban tekinthetők meg a jelenleg a kiállításokban nem szereplő tárgyak. Belépő: 100,-Ft TÁJAK-KOROK-MÚZEUMOK bélyegző hely

Bolza-kastély

Szarvas

Bolza Pál (1861-1947) egykori kastélyának elődje 1810-20 között épülhetett a Körös-part magasabb fekvésű területén, a folyó hídja közelében. A XIX. század közepén klasszicista, romantikus és eklektikus stílusú részletekkel látták el. A kastély előtti, a Holt-Körösre vezető márványlépcsőt Bolza Pál elgondolása alapján létesítették 1910 körül, a kastélyparkot pedig 1910-13 között. A kastély márványlépcsőjén helyezték el 1911-ben azt a szobor együttest, amely az anyafarkast ábrázolja a mondabeli Romulusszal és Rémusszal. A gróf a család olasz eredetére kívánt emlékeztetni.

Falumúzeum

Szegvár

A múzeum gyűjteményét Jaksa János helybeli tanító alapította, aki 1948-tól kezdte gyűjteni a helytörténeti dokumentumokat, valamint a használatból kivesző paraszti munkaeszközöket és házberendezési tárgyakat. A múzeumnak az 1960-as években felújított, a hagyomány szerint a XVIII. század végén épült volt uradalmi inspektorház ad otthont. A falu központjában található épület jellegzetessége az utcai oldalán végigvonuló vaskos oszlopsor és a magas nádtető. A falumúzeum 1973-ban nyitotta meg kapuit e helyen. A múzeum saját gyűjteménye 1345 db történeti dokumentumból, illetve néprajzi tárgyból áll. Kiemelkedő értékű tárgy-együttesek: XIX. századi festett parasztbútorok, cserépedények, a kendertermesztés és -feldolgozás eszközei. Állandó kiállítások: Szegvár története és néprajza (Az 1973-ban nyílt tárlat a honfoglalástól mutatja be a település történetét, amely 1776-tól megyeszékhely volt. Leglátványosabb részei: a Kossuth-kultusz emlékei, valamint a berendezett pitvar és parasztszoba)^ Szegvár-Tűzköves (A régészeti kiállítás a falu határában feltárt újkőkori település életmódját mutatja be)^ Bartucz Lajos emlékkiállítás (A szegvári születésű tudós munkásságának krónikája)^ Katona Kiss Ferenc festményei (1993-tól). A múzeum két terme időszaki kiállításoknak ad helyet.

Forgó Edit a csongrádi Művelődési Központ és Városi Galéria művészeti vezetője. Népi játék, női ruha- és viseletkészítő oktató^ „C” kategóriás néptánc oktató.

Bor | Gasztronómia

Dinnyenap |

2013. augusztus 10.

A rendezvényen a látogatók betekinthetnek a dinnyetermesztés hagyományos módszereibe, megtudhatják, melyek az érett görögdinnye ismérvei. A vállalkozó kedvűek dinnyesúlysaccoló és dinnyeevő versenyre nevezhetnek. A helyben főzött sárgadinnyelekvár kóstolása mellett természetesen mindenki kedvére fogyaszthat a mézédes gyümölcsből.

Gutpintér Tamás, Savanyúkáposzta

Termékeink: - Savanyúkáposzta /Családi receptúra alapján, tejsavas erjesztéssel készül a savanyú káposzta. Magas C-vitamin tartalmú, cukorbetegeknek kedvező hatású (káposzta és lé). Tartósítószer mentes. Összetevői: káposzta, só, pirospaprika, babérlevél, bors, köménymag, birsalma. Vegyes savanyúság -családi receptúra alapján készül kis cukor és tartósítószer felhasználásával készül.feleségem, Zsuzsanna élelmiszeripari mérnök, élelmezés vezető és falusi vendéglátó.

Duna borrégió borút

Jánoshalma

Az egyesület 2002. novemberében alakult. Tagjai között egyaránt találunk borászatokat, kulturális és hagyományőrző tevékenységet folytató magánszemélyeket és vállalkozásokat, önkormányzatokat. A boruti szolgáltatók érzik a súlyát a minőségi szolgáltatásnyújtás fontosságának, éppen ezért a szolgáltatók kérésének eleget téve, az Egyesület megbízásából 3 tagú független minősítő bizottság minősíti az egyes pincék és más szolgáltató helyek szolgáltatásait. A Borút Egyesület minősítési követelményrendszerének alapjául a nemzetközi elvárásokat megfogalmazó „Boruti Karta” szolgál. A minősítési fokozatokat a Minősítő Táblával együtt járó 3-5 poharat ábrázoló Tanúsító oklevél igazolja.

Csongrádbor Kft.

Csongrádbor Kft. a Dél-Alföldi Pincegazdaság Csongrádi Pincészetéből alakult 1994-ben. A Kft.-nek a Szentesi Árpád Szövetkezet Rt., és a Bokrosi Kossuth Szövetkezet a tulajdonosa. A technológiát folyamatosan fejlesztik, új rozsdamentes fogadó garat és feldolgozó vonal épült, de a tradicionális fahordós érlelést megőrizték a minőségi bortermelés számára. A Kft. 31 Csongrád környéki szőlőtermelőt integrál, kb. 81 ha szőlőterülettel.
Borfajták:Csongrádi Zöld Velteini, Csongrádi Rajnai Rizling, Csongrádi Rizlingszilváni, Csongrádi Kékfrankos, Csongrádi Kékfrankos Rosé, Csongrádi Cabernet franc

Csongrádi borvidék

Domaszék

Az alföldi borvidékekhez hasonlatosan itt is az asztali bor termelése dominál. A Kövidinka termesztésénél jellegzetes művelést alkalmaztak, az ún. kopaszmetszést, mely még a szőlőkarók használatát is feleslegessé tette. E vidék bortermelése a középkorig vezethető vissza.

Terület: 2326 hektár

Klíma: száraz, szélsőséges, sok napsütés jellemzi

Szőlőfajták, borok: Kövidinka, Olasz rizling, Kadarka, Kékfrankos

Csiramálé

Szentes

Hozzávalók:

20x20 cm-es búzacsira kocka

1,5 liter víz

80dkg finomliszt és 80dkg félfogós liszt, a tészta keménysége határozza meg a liszt mennyiségét.

Elkészítése:

Húsdarálón ledaráljuk a búzacsira kockát. Ráöntünk egy liter vizet, átmosogatjuk, kinyomkodjuk, leszűrjük sűrű szűrön.

A kinyomkodott csirát ismét átmossuk fél liter vízzel. Kinyomkodjuk, leszűrjük. A két levet összeöntjük, a tetejéről leszedünk egy deciliter levet - ez a "zsírja". Ezt az egy deciliter levet fogjuk a tepsibe önteni, mielőtt a tésztát beleöntenénk.

A sok léhez fokozatosan adagoljuk a lisztet vegyesen a finomlisztet és a félfogóst. Közben állandóan kevergetve alaposan kidolgozzuk. Kb. fél óra. Csak kézzel kidolgozva az igazi! A tészta kicsit legyen lágyabb,mint a galuskatészta.

A tepsibe beleöntjük a kivett 1dl levet, majd a tésztát.180-200 fokos előmelegített sütőben sütjük.

Liszt érzékenyeknek kukoricacsirából kukoricaliszttel készíthetjük.

Tepsis burgonya

Kunszállás

A Biotanya-Kamilla Vendégház ajánlásával

Hozzávalók: 1kg krumpli, 25-30 dkg füstölt szalonna, só. * A meghámozott, szárazra törölt nyers krumplikat csónak alakúra vágom. Tepsibe terítem, a tetejét telerakom vékonyra szeletelt, bőrös füstölt szalonnával, melyeket kakastaréj módon bevagdostam. Közepesen meleg sütőben, időnként lapáttal átforgatva, kb. 45 perc alatt készre sütöm. Semmilyen zsiradék nem kell hozzá, elég, ami a szalonnából kisül. Akkor jó, ha a szalonnaszeletek bőre teljesen megsült, ropogós és omlós, mint a tepertő. Ecetes almapaprikát és friss kenyeret adok mellé. Csak az asztalnál sózom.

Kemencés Csárda