hand
p
l
s
u
Markerek eltüntetése
-tól -ig

Kiemelt ajánlatok

Üres felület

Üres felület

Üres felület

 

Aktív turizmus

Borok-Vizek-Kúriák Zöldút megnyitó rendezvény   |  
2015. április 28. és 2015. május 16. között
A Borok-Vizek-Kúriák Zöldút a Sárköz-Dunavölgye-Siómente Leader HACS területét átívelő zöldútja, amely többek között a térség borvidékét, Duna-holtágát, Sió-menti vizeit, a Gemenci-erdőt mutatja be a természetjáró közönségnek. A bogyiszlói hagyományos Orbán-napi rendezvénnyel együtt kerül sor a Zöldút hivatalos megnyitójára, gasztonómiai, kulturális élményekkel, zöldút-bejárási lehetőséggel.

Természeti értékek | Ökoturizmus

Finn-magyar majális és csizmahajító világverseny   |  
2015. április 28. és 2015. május 1. között
A majális különlegessége a finn csizmahajítók bemutató versenye volt. A sport Észak-Európában és Ausztráliában is népszerű. A diszkoszvetéshez hasonlít, de diszkosz helyett a gumicsizmát kell minél messzebb dobni. A férfiak 43-as méretűvel, a nők 40-essel, a gyerekek pedig 35-össsel versenyeznek

Kulturális örökség

Sárközi Lakodalom   |  
2015. április 28. és 2015. május 21. között
2 évente kerül sor a hagyományos Sárközi Lakodalom rendezvényre, amely a Sárköz összes települését érinti kísérőprogramokkal (gyermekprogram, sport, vendég táncegyüttesek fellépése, főzőverseny). Idei évben Őcsény ad otthont a lakodalmas rendezvénynek, legény-és leánybúcsúval, vacsorával, bállal, sárközi folklór-műsorral. A hagyományőrzés minden jegyét felvonultató rendezvény 4 napos.
Array ( [1] => Array ( [is_last] => [id] => 6350 [name] => Kakaspaprikás-főző verseny [link] => @program_show?pr_id=6350&name_slug=kakaspaprikas-fozo-verseny [description] => A Kelet-Mecsek Gyöngyei Falusi Turisztikai Egyesület Mecseknádasdon a Gesztenyésben, a kézilabda pálya mellett kakaspaprikás-főzőversenyt rendez.Több éve mérik össze tudásukat a helybéliek és a külföldi vendégcsapatok. A jó ízekhez tradicionális zene és tánc, na meg jó borok párosulnak [picture] => @imageWrapProgram?pr_id=6350&w=300&h=155&filename=Kakaspaprikasfozo_verseny__Mecseknadasd.jpg [start] => 2015-04-28 [end] => 2015-05-24 [settlement] => Settlements Object ( [geo] => Array ( ) [mainPicture] => [se_id:protected] => 1793 [partners_pa_id:protected] => [se_name:protected] => Mecseknádasd [se_lat:protected] => 46.225304 [se_lng:protected] => 18.471386 [name:protected] => [se_address:protected] => [se_email:protected] => [se_phone:protected] => [se_website:protected] => [created_at:protected] => 2012-01-19 00:00:00 [updated_at:protected] => 2012-01-19 00:00:00 [is_active:protected] => 1 [aPartners:protected] => [collSettlementsHasArticless:protected] => [lastSettlementsHasArticlesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasDocss:protected] => [lastSettlementsHasDocsCriteria:BaseSettlements:private] => [collAreaOfTheWeekLists:protected] => [lastAreaOfTheWeekListCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementGallerys:protected] => [lastSettlementGalleryCriteria:BaseSettlements:private] => [collGeoOrganizationsHasSettlementss:protected] => [lastGeoOrganizationsHasSettlementsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasServicess:protected] => [lastSettlementsHasServicesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasProgramss:protected] => [lastSettlementsHasProgramsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasRecipess:protected] => [lastSettlementsHasRecipesCriteria:BaseSettlements:private] => [collLodgementss:protected] => [lastLodgementsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasPricePackagess:protected] => [lastSettlementsHasPricePackagesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsI18ns:protected] => [lastSettlementsI18nCriteria:BaseSettlements:private] => [collThematicDayss:protected] => [lastThematicDaysCriteria:BaseSettlements:private] => [alreadyInSave:protected] => [alreadyInValidation:protected] => [culture:protected] => [validationFailures:protected] => Array ( ) [current_i18n:protected] => Array ( ) [_new:BaseObject:private] => [_deleted:BaseObject:private] => [modifiedColumns:protected] => Array ( ) ) [settlement_link] => @settlement_show?se_id=1793&name_slug=mecseknadasd ) [2] => Array ( [is_last] => last [id] => 197 [name] => Magyartarka marhahús (HÍR) [link] => @service_show?sr_id=197&name_slug=magyartarka-marhahus-hir [description] => Magyartarka a HÍRességek között A marhahús elkészítési kultúránk szegényes, egysíkú, alapvetően a hagyományos, hosszú idejű főzési eljárásokkal készíthető ételekre korlátozódik. Az igazi marhahús-kedvelők nem bíznak semmit a véletlenre. Csak olyan, korábban már kipróbált, vagy mások által ajánlott étteremben választanak marhasültet, ahol garantált a siker. Ennek oka elsősorban az, hogy megfelelő minőségű marhahús nem, vagy csak nagyon korlátozottan lelhető fel a boltjainkban. A hazai éttermek egy része inkább külföldön szerzi be a hozzávalót, ami persze nem feltétlenül külföldi eredetű, hiszen a hazánkban meghizlalt magyartarka növendék bikák jelentős hányadát határ-menti osztrák vágóhidakon vágják le, és innen kerülnek be a marhahús nagy- és kiskereskedelembe. Európában a minőségi marhahús iránti kereslet folyamatos, az árak stabilak. Ez a magyarázata annak, hogy a hazai termelés nagy részét külföldre értékesítjük, csak kisebb része kerül magyar éttermekben a vendégek asztalára. [picture] => @imageWrapService?sr_id=197&w=300&h=155&filename=Magyar_tarka_marha.jpg [settlement] => Settlements Object ( [geo] => Array ( ) [mainPicture] => [se_id:protected] => 390 [partners_pa_id:protected] => [se_name:protected] => Bonyhád [se_lat:protected] => 46.298676 [se_lng:protected] => 18.530579 [name:protected] => [se_address:protected] => [se_email:protected] => [se_phone:protected] => [se_website:protected] => [created_at:protected] => 2012-01-19 00:00:00 [updated_at:protected] => 2012-01-19 00:00:00 [is_active:protected] => 1 [aPartners:protected] => [collSettlementsHasArticless:protected] => [lastSettlementsHasArticlesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasDocss:protected] => [lastSettlementsHasDocsCriteria:BaseSettlements:private] => [collAreaOfTheWeekLists:protected] => [lastAreaOfTheWeekListCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementGallerys:protected] => [lastSettlementGalleryCriteria:BaseSettlements:private] => [collGeoOrganizationsHasSettlementss:protected] => [lastGeoOrganizationsHasSettlementsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasServicess:protected] => [lastSettlementsHasServicesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasProgramss:protected] => [lastSettlementsHasProgramsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasRecipess:protected] => [lastSettlementsHasRecipesCriteria:BaseSettlements:private] => [collLodgementss:protected] => [lastLodgementsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasPricePackagess:protected] => [lastSettlementsHasPricePackagesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsI18ns:protected] => [lastSettlementsI18nCriteria:BaseSettlements:private] => [collThematicDayss:protected] => [lastThematicDaysCriteria:BaseSettlements:private] => [alreadyInSave:protected] => [alreadyInValidation:protected] => [culture:protected] => [validationFailures:protected] => Array ( ) [current_i18n:protected] => Array ( ) [_new:BaseObject:private] => [_deleted:BaseObject:private] => [modifiedColumns:protected] => Array ( ) ) [settlement_link] => @settlement_show?se_id=390&name_slug=bonyhad ) [3] => Array ( [is_last] => [id] => 775 [name] => Tűzkő Birtok - Eurobor Kft. [link] => @service_show?sr_id=775&name_slug=tuzko-birtok-eurobor-kft [description] =>
A Tűzkő Birtok szőlőterületei, a Szekszárdtól mindössze néhány kilométerre fekvő, hagyományokban gazdag történelmi tolnai borvidékén találhatók. Az időjárási, domborzati, és talajtani adottságok ideális feltételeket teremtenek a szőlőtermesztéshez. Az Antinori borbirodalom részeként a birtok három területén fehér- és kékszőlők teremnek, mind nemzetközi, mind hazai szőlőfajtákkal. A korszerű feldolgozóban és palackozóban üzemlátogatásra, az Apponyiak által az 1700-as években épített 300 éves pincékben borkóstolókra várja a pincészet kedves látogatóit.
Szőlőfajták:Chardonnay, Rajnai Rizling, Tramini, Kékfrankos, Zöldveltelini, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Merlot, Hárslevelű, Szürkebarát, Zweigelt, Pinot Noir, Bíborkadarka
Borfajták:Traminer, Riesling, Verdolino (Zöldveltelini), Sauvignon Blanc, Chardonnay Barrique, Szelekció (Chardonnay-Szürkebarát házasítás), Rosé, Kékfrankos, Cabernet Franc, Talentum (Kékfrankos-Cabernet Franc-Merlot házasítás), 7frankos (Kékfrankos hordószelekció), Merlot, Tűzkő Domb (Merlot-Cabernet Franc házasítás)
[picture] => @imageWrapService?sr_id=775&w=300&h=155&filename=Tuzko_Birtok.jpg [settlement] => Settlements Object ( [geo] => Array ( ) [mainPicture] => [se_id:protected] => 244 [partners_pa_id:protected] => [se_name:protected] => Bátaapáti [se_lat:protected] => 46.222267 [se_lng:protected] => 18.600243 [name:protected] => [se_address:protected] => [se_email:protected] => [se_phone:protected] => [se_website:protected] => [created_at:protected] => 2012-01-19 00:00:00 [updated_at:protected] => 2012-01-19 00:00:00 [is_active:protected] => 1 [aPartners:protected] => [collSettlementsHasArticless:protected] => [lastSettlementsHasArticlesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasDocss:protected] => [lastSettlementsHasDocsCriteria:BaseSettlements:private] => [collAreaOfTheWeekLists:protected] => [lastAreaOfTheWeekListCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementGallerys:protected] => [lastSettlementGalleryCriteria:BaseSettlements:private] => [collGeoOrganizationsHasSettlementss:protected] => [lastGeoOrganizationsHasSettlementsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasServicess:protected] => [lastSettlementsHasServicesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasProgramss:protected] => [lastSettlementsHasProgramsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasRecipess:protected] => [lastSettlementsHasRecipesCriteria:BaseSettlements:private] => [collLodgementss:protected] => [lastLodgementsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasPricePackagess:protected] => [lastSettlementsHasPricePackagesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsI18ns:protected] => [lastSettlementsI18nCriteria:BaseSettlements:private] => [collThematicDayss:protected] => [lastThematicDaysCriteria:BaseSettlements:private] => [alreadyInSave:protected] => [alreadyInValidation:protected] => [culture:protected] => [validationFailures:protected] => Array ( ) [current_i18n:protected] => Array ( ) [_new:BaseObject:private] => [_deleted:BaseObject:private] => [modifiedColumns:protected] => Array ( ) ) [settlement_link] => @settlement_show?se_id=244&name_slug=bataapati ) [4] => Array ( [is_last] => last [id] => 1655 [name] => Horog Csárda [link] => @service_show?sr_id=1655&name_slug=horog-csarda [description] => A Horog Csárda 2007 óta fogadja vendégeit hangulatos környezetben, Szekszárdtól 12 km-re, Szálka szívében. A légkondicionált étteremben 45 fő, a teraszon jó idő esetén további 60 fő kényelmes elhelyezését tudjuk biztosítani. Létesítményünk kiválóan alkalmas üzleti ebédek lebonyolítására, kisebb csoportok, baráti társaságok fogadására, esküvők, családi összejövetelek megrendezésére.  Az étterem kiváló hangtechnikával és multimédiával rendelkezik, wi-fi, hot-spot és két internet kabin is Vendégeink rendelkezésére áll. Az étterem bejárata és mosdója akadálymentesített. Ételeink a magyar konyhát képviselik, kizárólag a legfrissebb és legjobb minőségű hazai alapanyagokból készülnek. Vendégeink a kínálatban megtalálják a magyaros hal- és vadételek széles választékát, és ínycsiklandó desszerteket. A borlap ajánlataiból a legjobb szekszárdi borok közül választhatnak. Reméljük, hogy leendő Vendégeink kellemesen fogják érezni magukat, s a szép a környezet, az udvarias kiszolgálás, az ételek -ízek harmóniája maradandó emlékeket fognak jelenteni a hozzánk érkezők számára.
 
Szálka 7121 Kossuth Lajos utca 89.
Email: etterem@horogcsarda.hu
http://www.horogcsarda.hu/
[picture] => @imageWrapService?sr_id=1655&w=300&h=155&filename=bent1.jpg [settlement] => Settlements Object ( [geo] => Array ( ) [mainPicture] => [se_id:protected] => 2721 [partners_pa_id:protected] => [se_name:protected] => Szálka [se_lat:protected] => 46.274883 [se_lng:protected] => 18.635942 [name:protected] => [se_address:protected] => [se_email:protected] => [se_phone:protected] => [se_website:protected] => [created_at:protected] => 2012-01-19 00:00:00 [updated_at:protected] => 2012-01-19 00:00:00 [is_active:protected] => 1 [aPartners:protected] => [collSettlementsHasArticless:protected] => [lastSettlementsHasArticlesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasDocss:protected] => [lastSettlementsHasDocsCriteria:BaseSettlements:private] => [collAreaOfTheWeekLists:protected] => [lastAreaOfTheWeekListCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementGallerys:protected] => [lastSettlementGalleryCriteria:BaseSettlements:private] => [collGeoOrganizationsHasSettlementss:protected] => [lastGeoOrganizationsHasSettlementsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasServicess:protected] => [lastSettlementsHasServicesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasProgramss:protected] => [lastSettlementsHasProgramsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasRecipess:protected] => [lastSettlementsHasRecipesCriteria:BaseSettlements:private] => [collLodgementss:protected] => [lastLodgementsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasPricePackagess:protected] => [lastSettlementsHasPricePackagesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsI18ns:protected] => Array ( [0] => SettlementsI18n Object ( [settlements_se_id:protected] => 2721 [culture:protected] => hu_HU [se_description:protected] => [aSettlements:protected] => Settlements Object *RECURSION* [alreadyInSave:protected] => [alreadyInValidation:protected] => [validationFailures:protected] => Array ( ) [_new:BaseObject:private] => [_deleted:BaseObject:private] => [modifiedColumns:protected] => Array ( ) ) ) [lastSettlementsI18nCriteria:BaseSettlements:private] => [collThematicDayss:protected] => [lastThematicDaysCriteria:BaseSettlements:private] => [alreadyInSave:protected] => [alreadyInValidation:protected] => [culture:protected] => [validationFailures:protected] => Array ( ) [current_i18n:protected] => Array ( [hu_HU] => SettlementsI18n Object ( [settlements_se_id:protected] => 2721 [culture:protected] => hu_HU [se_description:protected] => [aSettlements:protected] => Settlements Object *RECURSION* [alreadyInSave:protected] => [alreadyInValidation:protected] => [validationFailures:protected] => Array ( ) [_new:BaseObject:private] => [_deleted:BaseObject:private] => [modifiedColumns:protected] => Array ( ) ) ) [_new:BaseObject:private] => [_deleted:BaseObject:private] => [modifiedColumns:protected] => Array ( ) ) [settlement_link] => @settlement_show?se_id=2721&name_slug=szalka ) [5] => Array ( [is_last] => [id] => 258 [name] => Tolnai borút [link] => @geo_show?geo_id=258&name_slug=tolnai-borut [description] =>
Tolna megye mértani középpontjában, tájak találkozásában fekszik Kölesd, a borvidék és a borturizmus központja. A községben álló „Kismegyeházában”, a mai Kossuth Művelődési házban található a Tolnai Borút Egyesület központja is, ahol minden információhoz hozzájuthat az idelátogató turista.
 
A tolnai táj szépsége, a gondozott szőlőültetvények, a hagyományos pincesorok sok látogatót vonzanak a térségbe. A vidék borszerető vendégeit szívesen látjuk a páratlan látványosságnak számító pincefalvainkban, az egyedi hagyományokat őrző pincéinkben vagy akár modern építésű borfeldolgozóinkban.

A borvidékünkre jellemző éghajlat kiegyenlített, a talaj zömmel lösz, helyenként barna erdőtalaj. Ezen adottságok párosulva az igyekezettel és szakértelemmel, reménnyel kecsegtetnek, hogy újra régi fényében ragyoghasson a tolnai bor(kultúra). A borvidék ültetvényei ápoltak, rendezettek. Nagyobb részben fehér szőlőfajtákat termesztenek, a kék szőlőt főként a déli részeken szüretelik. A fehér és a vörösbor sikerei mellett egyre több borászunk ér el kimagasló eredményeket rosé boraikkal is.
Szelíd lankák, kedves kis patakok és tavak, dombok által övezett, bájos kis falvak és városkák, vendéglők és pincék, sőt pincefalvak, barangolásra csábító erdők, árterek, gyógyfürdők, túrázás, vadászat, halászat, gazdag néphagyományok, kékfestés, természetvédelmi területek, várak, múzeumok, helyi ételkülönlegességek, no és a bor!
[picture] => @imageWrapGeoOrganization?geo_id=258&w=300&h=155&filename=tolnai_borut.jpg [settlement] => Settlements Object ( [geo] => Array ( ) [mainPicture] => [se_id:protected] => 244 [partners_pa_id:protected] => [se_name:protected] => Bátaapáti [se_lat:protected] => 46.222267 [se_lng:protected] => 18.600243 [name:protected] => [se_address:protected] => [se_email:protected] => [se_phone:protected] => [se_website:protected] => [created_at:protected] => 2012-01-19 00:00:00 [updated_at:protected] => 2012-01-19 00:00:00 [is_active:protected] => 1 [aPartners:protected] => [collSettlementsHasArticless:protected] => [lastSettlementsHasArticlesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasDocss:protected] => [lastSettlementsHasDocsCriteria:BaseSettlements:private] => [collAreaOfTheWeekLists:protected] => [lastAreaOfTheWeekListCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementGallerys:protected] => [lastSettlementGalleryCriteria:BaseSettlements:private] => [collGeoOrganizationsHasSettlementss:protected] => [lastGeoOrganizationsHasSettlementsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasServicess:protected] => [lastSettlementsHasServicesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasProgramss:protected] => [lastSettlementsHasProgramsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasRecipess:protected] => [lastSettlementsHasRecipesCriteria:BaseSettlements:private] => [collLodgementss:protected] => [lastLodgementsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasPricePackagess:protected] => [lastSettlementsHasPricePackagesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsI18ns:protected] => [lastSettlementsI18nCriteria:BaseSettlements:private] => [collThematicDayss:protected] => [lastThematicDaysCriteria:BaseSettlements:private] => [alreadyInSave:protected] => [alreadyInValidation:protected] => [culture:protected] => [validationFailures:protected] => Array ( ) [current_i18n:protected] => Array ( ) [_new:BaseObject:private] => [_deleted:BaseObject:private] => [modifiedColumns:protected] => Array ( ) ) [settlement_link] => @settlement_show?se_id=244&name_slug=bataapati ) [6] => Array ( [is_last] => last [id] => 486 [name] => Szekszárdi borvidék [link] => @geo_show?geo_id=486&name_slug=szekszardi-borvidek [description] =>

Ki ne ismerné Schubert Pisztráng-ötösét? De vajon tudják-e azt is, hogy erre a műre a szekszárdi vörösbor inspirálta a zeneszerzőt? Liszt Ferenc Szekszárdon járva többször is megízlelte a bort, sőt még IX. Pius pápának is kedveskedett vele 1865-ben, aki elismerően írta róla a következőket: ”…ez a szekszárdi bor tartja fenn egészségemet, és ép kedélyemet.” Kodály Zoltán is itteni hagyományokból merítve írta meg Háry János c. daljátékát. A szekszárdi bor inspiráló erejéhez tehát nem férhet kétség. A Szekszárdi Bikavér ősi eredetű, 2-3 vörösborból készítik. Eger mellett csak Szekszárd használhatta a bikavér elnevezést.

[picture] => @imageWrapGeoOrganization?geo_id=486&w=300&h=155&filename=szekszard.jpg [settlement] => Settlements Object ( [geo] => Array ( ) [mainPicture] => [se_id:protected] => 62 [partners_pa_id:protected] => [se_name:protected] => Alsónyék [se_lat:protected] => 46.202812 [se_lng:protected] => 18.735559 [name:protected] => [se_address:protected] => [se_email:protected] => [se_phone:protected] => [se_website:protected] => [created_at:protected] => 2012-01-19 00:00:00 [updated_at:protected] => 2012-01-19 00:00:00 [is_active:protected] => 1 [aPartners:protected] => [collSettlementsHasArticless:protected] => [lastSettlementsHasArticlesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasDocss:protected] => [lastSettlementsHasDocsCriteria:BaseSettlements:private] => [collAreaOfTheWeekLists:protected] => [lastAreaOfTheWeekListCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementGallerys:protected] => [lastSettlementGalleryCriteria:BaseSettlements:private] => [collGeoOrganizationsHasSettlementss:protected] => [lastGeoOrganizationsHasSettlementsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasServicess:protected] => [lastSettlementsHasServicesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasProgramss:protected] => [lastSettlementsHasProgramsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasRecipess:protected] => [lastSettlementsHasRecipesCriteria:BaseSettlements:private] => [collLodgementss:protected] => [lastLodgementsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasPricePackagess:protected] => [lastSettlementsHasPricePackagesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsI18ns:protected] => [lastSettlementsI18nCriteria:BaseSettlements:private] => [collThematicDayss:protected] => [lastThematicDaysCriteria:BaseSettlements:private] => [alreadyInSave:protected] => [alreadyInValidation:protected] => [culture:protected] => [validationFailures:protected] => Array ( ) [current_i18n:protected] => Array ( ) [_new:BaseObject:private] => [_deleted:BaseObject:private] => [modifiedColumns:protected] => Array ( ) ) [settlement_link] => @settlement_show?se_id=62&name_slug=alsonyek ) [7] => Array ( [is_last] => [id] => 1076 [name] => Tejfölös bütök [link] => @recipe_show?rc_id=1076&name_slug=tejfolos-butok [description] => Hozzávalók: 60 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 1 tojás, 20 dkg zsír, 2 dkg cukor, 3 dl tej, 1,5 dkg só, 1 gramm őrölt bors, 4 dl tejföl. * 
A tejet 36°C-ra langyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a sót, egész tojást, majd a langyos tejbe felfuttatott élesztőt. A tésztát összeállítjuk, jól kidolgozzuk. Folyamatosan hozzáadunk 8 dkg olvasztott szírt, majd 35-40 percig kelesztjük. A tésztát lisztezett gyúrótáblára öntjük és 4-5 dkg-os darabokra vágjuk. 2 cm vastag, 15 cm hosszú csíkokra nyújtjuk és hurkoljuk. Zsírral kikent tepsibe egymás mellé rakjuk a köröket, olvastott zsírral kenjük. 160-180 °C hőmérsékletű sütőben 35  perc alatt készre sütjük. Míg kisül, 10 dkg zsírt olvasztunk. Hozzáadjuk a tejfölt, sót, borsot, 40°C-ra melegítjük. A frissen kisült kalácsokat ebben megmártjuk.

[picture] => @imageWrapRecipe?rc_id=1076&w=300&h=155&filename=Tejfolos_butok.JPG [settlement] => Settlements Object ( [geo] => Array ( ) [mainPicture] => [se_id:protected] => 2780 [partners_pa_id:protected] => [se_name:protected] => Szekszárd [se_lat:protected] => 46.34856 [se_lng:protected] => 18.70192 [name:protected] => [se_address:protected] => [se_email:protected] => [se_phone:protected] => [se_website:protected] => [created_at:protected] => 2012-01-19 00:00:00 [updated_at:protected] => 2012-01-19 00:00:00 [is_active:protected] => 1 [aPartners:protected] => [collSettlementsHasArticless:protected] => [lastSettlementsHasArticlesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasDocss:protected] => [lastSettlementsHasDocsCriteria:BaseSettlements:private] => [collAreaOfTheWeekLists:protected] => [lastAreaOfTheWeekListCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementGallerys:protected] => [lastSettlementGalleryCriteria:BaseSettlements:private] => [collGeoOrganizationsHasSettlementss:protected] => [lastGeoOrganizationsHasSettlementsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasServicess:protected] => [lastSettlementsHasServicesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasProgramss:protected] => [lastSettlementsHasProgramsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasRecipess:protected] => [lastSettlementsHasRecipesCriteria:BaseSettlements:private] => [collLodgementss:protected] => [lastLodgementsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasPricePackagess:protected] => [lastSettlementsHasPricePackagesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsI18ns:protected] => [lastSettlementsI18nCriteria:BaseSettlements:private] => [collThematicDayss:protected] => [lastThematicDaysCriteria:BaseSettlements:private] => [alreadyInSave:protected] => [alreadyInValidation:protected] => [culture:protected] => [validationFailures:protected] => Array ( ) [current_i18n:protected] => Array ( ) [_new:BaseObject:private] => [_deleted:BaseObject:private] => [modifiedColumns:protected] => Array ( ) ) [settlement_link] => @settlement_show?se_id=2780&name_slug=szekszard ) [8] => Array ( [is_last] => [id] => 651 [name] => Töltött őzborda [link] => @recipe_show?rc_id=651&name_slug=toltott-ozborda [description] =>


A Bodó Vadász Vendégház ajánlásával


Hozzávalók:  őzborda,  főtt rizs, 10 dkg sonka, 20 dkg fácánmáj, 3 db tojás, 1 dl tejszín, só, törött bors, 1 csomó petrezselyem, 1 fej hagyma, zsír vagy olaj, 3 dl vörösbor, mustár, vaj, zöldbab, 4 db sárgarépa, 20 dkg zöldborsó.
*
Az őzbordákat levágom a bordacsontról, megtisztítom, éles késsel a bordacsont mellett felszúrom. A sonkát és a leforrázott fácánmájat egész apró kockára vágom, hozzáadom a főtt rizst, az egész tojásokat és a tejszínt. Fűszerezem finomra vágott petrezselyemmel, fonnyasztott finom hagymával, sóval, borssal. Az egészet összekeverem, és a felszúrt bordákba töltöm. A nyílást hústűvel megtűzöm. A bordákat megsózom, borsozom, és mustárral vékonyan bekenem, kb.10 percig állni hagyom. Ez idő alatt a friss zöldségköretet vajon megpárolom, és tálalásig melegen tartom. Az őzbordákat natúr zsiradékban átsütöm, leöntöm a felesleges zsírt, 3-4 percig forró sütőben készre sütöm. A bordákat kiveszem, a serpenyőbe öntöm a vörösbort, erős tűzön felforralom. Majd hozzáadom 2-3 evőkanál mustárt, kevés vizet, és jól felforralom. Köményes burgonyával és zöldségkörettel tálalom. [picture] => @imageWrapRecipe?rc_id=651&w=300&h=155&filename=DSC_7058.jpg [settlement] => Settlements Object ( [geo] => Array ( ) [mainPicture] => [se_id:protected] => 1390 [partners_pa_id:protected] => [se_name:protected] => Keszőhidegkút [se_lat:protected] => 46.611496 [se_lng:protected] => 18.421225 [name:protected] => [se_address:protected] => [se_email:protected] => [se_phone:protected] => [se_website:protected] => [created_at:protected] => 2012-01-19 00:00:00 [updated_at:protected] => 2012-01-19 00:00:00 [is_active:protected] => 1 [aPartners:protected] => [collSettlementsHasArticless:protected] => [lastSettlementsHasArticlesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasDocss:protected] => [lastSettlementsHasDocsCriteria:BaseSettlements:private] => [collAreaOfTheWeekLists:protected] => [lastAreaOfTheWeekListCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementGallerys:protected] => [lastSettlementGalleryCriteria:BaseSettlements:private] => [collGeoOrganizationsHasSettlementss:protected] => [lastGeoOrganizationsHasSettlementsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasServicess:protected] => [lastSettlementsHasServicesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasProgramss:protected] => [lastSettlementsHasProgramsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasRecipess:protected] => [lastSettlementsHasRecipesCriteria:BaseSettlements:private] => [collLodgementss:protected] => [lastLodgementsCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsHasPricePackagess:protected] => [lastSettlementsHasPricePackagesCriteria:BaseSettlements:private] => [collSettlementsI18ns:protected] => [lastSettlementsI18nCriteria:BaseSettlements:private] => [collThematicDayss:protected] => [lastThematicDaysCriteria:BaseSettlements:private] => [alreadyInSave:protected] => [alreadyInValidation:protected] => [culture:protected] => [validationFailures:protected] => Array ( ) [current_i18n:protected] => Array ( ) [_new:BaseObject:private] => [_deleted:BaseObject:private] => [modifiedColumns:protected] => Array ( ) ) [settlement_link] => @settlement_show?se_id=1390&name_slug=keszohidegkut ) )
Hírlevél

Szeretne folyamatosan értesülni a szálláshelyek aktuális ajánlatairól, akciókról, programokról? Iratkozzon fel hetente megjelenő ingyenes Hírlevelünkre és számos szezonális, valamint egyéb ajánlat közül válogathat!