• Kistarcsai Böllér Fesztivál
    Kistarcsa 2015. február 7. - 2015. február 7.
    részletek
  • Bácskai Hurka- és Kolbászfesztivál
    Baja 2015. február 7. - 2015. február 7.
    részletek

Programok

ONLINE SZÉP kártya

ONLINE Szép Kártya
Mohácsi Busójárás  |  Mohács
Borzas busóbundákat öltő felnőttek faragott álarcokban, jellegzetes kellékekkel, öles kereplőkkel, kolompokkal felszerelkezve búcsúztatják a zord évszakot és várják a tavaszt - meg turistákat, akikből a busójárás ideje alatt több mint 30 ezret is vendégül lát a 20 ezer lelkes Duna-parti város. A telet várhatóan 800 busó és további 200 maskarás búcsúztatja.

A sokácok, azaz a baranyai horvátok messze földön híres farsangi fesztiválját egy 1783-as feljegyzés említi először. A mohácsi sokácok körében élő legenda szerint furfangos őseik a török megszállás elől a Duna túlsó partján lévő Mohács-szigetre menekültek. Álruhákat öltve tértek vissza a folyón átkelve és rajtaütöttek a babonás törökökön, akik az ijesztő maskarásoktól megrémülve fejvesztve menekültek a városból.
Szeretettel várnak mindenkit az immár 6. alkalommal megrendezésre kerülő Fonyódi Kolbászfesztiválra. Az idei évben is a téli Balaton legnagyobb gasztronómiai eseményén szórakozhatnak Fonyódon.

Korlátozott számban várják csapatok, baráti társaságok, egyesületek, jelentkezését a már hagyományossá vált szombati kolbásztöltésre, továbbá a pénteki napon megrendezésre kerülő versenyekre is, ahol egyéni kategóriákban zsűrizik le házi szárazkolbászát, szalámiját és házi pálinkáját.

A fesztiválon helyet kapnak a legjobb magyar kézművesek portékái és bemutatói a termelői piacon. Sajtkülönlegességek, szürke marha, mangalica termékek, balatoni borok békéscsabai házi szárazkolbászok és szalámik, baranyai sváb különleges töltelékáruk, szalonnák, sonkák lesznek kóstolhatóak és vásárolhatóak a helyszínen. Rétessütés, erdélyi kürtöskalács, langalló, édességek és megannyi válogatott gasztronómiai finomság várja az érdeklődőket.

A verseny területén kolbászt a helyszínen vásárolható bón ellenében lehet fogyasztani. A bón kapható lesz a verseny idején, és helyszínén. A bón tartalmaz egy adag sült kolbászt, mustárt, kenyeret, valamint a csapatoknál leadva a közönségszavazásra egy érvényes szavazatot. Egy személy korlátlan számú bón megvásárlásával is hozzájárulhat kedvenc csapata győzelméhez.

Mindhárom nap eseményei, legfrissebb információi és a rendezvényen készült fényképek egy LED kivetítőn is követhetőek lesznek a helyszínen.
Útvonal: Sástó Adrenalin Park - Mátrafüred - kék háromszög - Kékes - Markazi-kapu - Ilona-völgyi-vízesés - Szent István csevice - Rózsaszállás - Sombokor - Kékes - Kis-kő - Mátrafüred - Sástó Adrenalin Park
Az előjelentkezők jelvény díjazásban részesülnek! Előnevezni január 31.-ig a www.matra-tura.hu oldalon. A helyszínen nevezők kitűzőt kapnak.
Nevezési díjból 200 Ft kedvezmény: MTSZ, TTT, Hérics TTSE, Kékes TE, MVTE tagoknak, valamint a Mátra teljesítménytúrázója mozgalomban résztvevőknek. A kedvezmények nem halmozhatók!
Felhívjuk minden induló figyelmét, hogy SAJÁT POHARAT hozzon magával!
A túra a Cartographia Kupa része. Részletek a Cartographia Kupáról www.cartographia.hu/kiiras oldalon. 
A túra része a Mátra teljesítménytúrázója mozgalomnak bővebb infó: a www.ttura.hu oldalon.
Szállás:
- Mátra-Kemping Sástó matrakemping.hu. Ügyintézés egyénileg!
- Kolping ház: A túra előtt és után lehetőség van szállásra saját felszereléssel 700 Ft/fő/éj áron Gyöngyösön a Kolping házban - Online foglalás.
- Gyöngyösön a Kolping vendégházban 3500 Ft/Fő/éj. Ügyintézés egyénileg! Infó: ibici67[KUKAC]freemail.hu tel.: +36 30 708 2586, +36 37 312566

Program:

15:00 Gyülekező a dávodi Művelődési Háznál

16:00 Menet indulása a Művelődési Háztól, Bolondmenyasszony kikérése a Pipacsod Vendégházból

 17:00 Menet indul vissza, közben boszorkányégetés

Tombola ára : 150Ft/db

Képgaléria

hand
p
l
s
u

Válassza ki úti célját intelligens térképünk segítségével! "Megyék", "Tájegységek", sőt az Ön által kijelölt egyedi terület "Szerkeszthető terület" alapján térben és az időválasztókkal időben kereshet egyszerre a rendszerünkben programlehetőségeket, szállásokat, látnivalókat. A találatok melletti ikonra kattintva az adott szolgáltatás megjelentethető a térképen. A használathoz javasoljuk, hogy nézze meg a videót.
-tól -ig

Online Szállások

Mikófalván, egész évben kiadó 3 szobás teljesen felújított összkomfortos családi ház Egertől 20 km-re, Szilvásvárad közelében szép környezetben, csendes nyugodt helyen, festői kilátással a Bükk hegységre. A szobák 3, 3 és 4 ágyasak.

Pipacsos Pihenőház  |  Dávod
A falu szívében helyezkedik el a Pipacsos Pihenőház, amely egy 1830-ban épült eredeti nádtetős parasztház. A ház 2004-ben lett felújítva, de megőrizte régi parasztos jellegét.  A házban vendégünk megtapasztalhatja a régi korokban élő emberek szokásait, pl. hogyan főztek, fűtöttek? Az épület eredeti szabadkéményes konyhája sajátos hangulatot kölcsönöz pihenésének, nyaralásának. Télen a forró kemencének dőlve kellemesen elbeszélgethet barátaival, családjával. Az 1880-as években vulkanikus kőből épült különálló fagerendás parasztházban kínálunk háborítatlan nyugalmat vendégeinknek.
Régi parasztházban modern hangulat. Nálunk lehet "aktívan semmittenni" vagy még aktívabban túrázni, sétálni a Bakonyban (Római fürdő vízesés, Poós Malom, szélkerekek, szőlőhegy....) és csillagtúrákra indulni a közeli látnivalókhoz (Zirc, Várpalota, Mór, Veszprém, Bakonybél, Pannonhalma, Székesfehérvár ...). Egy hét nálunk és kipihenve, élményekkel térhet haza. A bizalom és az élmény nálunk alapető érték!!!
Napsugár Vendégház  |  Újudvar
Csendes, nyugodt, csládias környezetben kínálunk pihenést Kedves Vendégeinknek. A környékben sok kikapcsolódási lehetőséggel, programmal, finom házias ételekkel várjuk a hozzánk látogatókat.

A hét térsége

Dr. Espersit János (1879-1931) lakása két évtizeden át a Dél-Alföld egyik legjelentősebb szellemi központjának számított. A jónevű ügyvéd, függetlenségi, majd köztársaságpárti politikus, polgári radikális lapszerkesztő, irodalmi és művészeti mecénás volt. Otthonában alkotott Juhász Gyula, a ház vendége, majd hónapokig lakója volt József Attila. A magyar irodalom harmadik jelese, aki e házban megfordult, Móra Ferenc. Az épület 1979 óta szolgál irodalomtörténeti kiállítóhelyként.
ÚTVONAL
1. nap: Derekegyháza – –Tompahát – Ótompahát – – Nagymágocs Táv: kb. 17 km
2. nap: Nagymágocs – Árpádhalom Táv: kb. 13 km

NEHÉZSÉGI FOK
Csak a leküzdendő távolság miatt mondható közepesen nehéz túrának. A túraútvonal minden évszakban járható, de tavasztól őszig ajánlott, elsősorban felnőtteknek.

LÁTNIVALÓK
Derekegyháza: Árpádkori eredetű település, Szentestől keletre 11 km- re, a Kórógy-ér partján. Gróf Károlyi Sándor-féle barokk-copf kastély (ma ápolóotthonként működik). Kertje és a műemlék épület védettséget élvez. A park engedéllyel látogatható.
 
Nagymágocs: Szentestől délkeletre 22 km-re található a település. A kastély a Szentesi út 2. szám alatt van, mellette a római katolikus templom, azzal szemben a műemlék uradalmi iroda épülete, amelyben a község igen gazdag anyagú helytörténeti múzeuma - Felicián atya Helytörténeti Gyűjtemény -  és a turistaszálló található.
A kastélyt gróf Károlyi Imre és gróf Károlyi Zsófia építtette 1896-97-ben eklektikus neobarokk stílusban. Az épület Ybl Miklós tervei alapján készült. A kastélyt 40 hektáros park öleli körül, amelyben üzemelő horgásztó várja a kikapcsolódni vágyókat a hét minden napján. A park szabadon látogatható, az épületben néhány helység előzetes bejelentkezéssel megtekinthető ( szalon, fogadó szoba, kápolna, könyvtár ) - idegenvezetést is lehet kérni. 
Kézműves program Kézműves foglalkozás Fóton 2015. január 31-én. További információt Szabó Lászlóné tud szolgáltatni az alábbi telefonszámon.
Körös-Maros Nemzeti Park  |  Nagybánhegyes
Nemzeti Parkok Körös-Maros Nemzeti Park A Körös-Maros Nemzeti Park szeretettel várja látogatóit több új és számos már megszokott, a látogatók számára közkedvelt programmal. Két látogatóközpont, egy madárvárta, öt tanösvény, több kerékpáros útvonal, igényes szálláslehetőségek várják a természetet megismerni kívánó gyermekeket, diákokat, felnőtteket. Ha érdeklődik kínálatunk iránt, de nincs konkrét elképzelése rólunk, vegyük fel a kapcsolatot! Segítünk Önnek megszervezni egy színvonalas konferenciát, egy kalandos osztálykirándulást vagy egy felejthetetlen családi hétvégét. Tartalmas programokat kínálva várunk minden korosztályt! Keressen minket! 1. Látogatóközpontok A két helyszínen, Szarvason és Dévaványán működő látogatóközpont változatos programokkal várja az érdeklődőket óvodásoktól a felnőttekig. Programjaink elsősorban a természetszerető és természetvédő szemlélet kialakítását szolgálják a résztvevők életkorához és egyéni igényeihez igazodva. Azoknak is ajánljuk e helyszíneket, akik tartalmas kikapcsolódásra, a természet közelében eltöltött néhány kellemes órára vágynak. Körösvölgyi Látogatóközpont Szarvason, a Körös-Maros Nemzeti Park Igazgatóság központja mellett került felépítésre a Körösvölgyi Látogatóközpont, amelyben természetvédelmi kiállítással és széleskörű programokkal, szolgáltatásokkal várjuk az érdeklődőket. Az épületegyüttest körülölelő 26 hektáros Anna-liget egyedi adottságú, hiszen a természetes állapotok mellett a Csáky-Bolza kastély és kastélypark, mint kultúrtörténeti emlék is jelentős. A látogatóközpont főépületéből kiinduló sétányon megismerhető az eredeti ártéri növényvilág, a Bolza-féle tájképi kert és a meglepően gazdag állatvilág. A kastély és parkja a pihenés és kikapcsolódás színtere, amely esztétikai élménye mellett kitűnő oktatási helyszín is. Az Anna-liget és a Látogatóközpont a 44 számú főközlekedési útról közelíthető meg. Szarvas város Békésszentandrás felőli oldalán található útelágazásnál észak felé a Szarvasi Arborétum, dél felé pedig, áthaladva a Holt-Körös felett átívelő hídon az Anna-liget érhető el. A parkba személyautóval, autóbusszal, kerékpárral (a 44 sz. út mellett végig kerékpárút halad) vagy a városból mintegy húszpercnyi sétával, az Erzsébet-ligeten át lehet eljutni. Réhelyi Látogatóközpont Dévaványa és Ecsegfalva települések között félúton található a Réhelyi Látogatóközpont, ahol a múzeumi épület emeleti részén található állandó kiállítás egyrészt a terület egyedülálló értékét az európai túzokot, másrészt a tájegység élővilágát és történetét mutatja be. A látogatóközpont külső bemutatóhelyein túzok, magyar szürke marha, bivaly, rackajuh, mangalica sertés és különböző baromfifajták figyelhetők meg. Az innen induló tanösvényen a terület jellemző növény- és állatvilága ismerhető meg. A védett területen a kijelölt kerékpártúra útvonalak bejárásához az igazgatóság központjában kerékpárok bérelhetők. Az oktató- és szállásépületben 48 fő részére szállás vehető igénybe. Szakmai továbbképzések, előadások, tréningek lebonyolítására nyújt lehetőséget az épületben található két 50 fő befogadóképességű előadóterem és a két 25 fős oktatóterem.
Cseh Lajos, Fafaragó  |  Szentes
Kézművesek Játszóterek elemeit, kopjafákat, szobrokat, információs táblákat, dísztárgyakat és bútorfaragásokat készít. Számos alkotása megtalálható köztereken és középületekben. Évek óta vezet szakköröket, amelyeken igyekszik bevezetni tanítványait a famegmunkálás rejtelmeibe.
Csárdák Budapestről az M5-ös új autópálya Szeged - Észak kijárónál kihajtva, a régi E5-ös úton Kistelek irányába, a körforgalomtól alig 900 méterre, Szeged határában található a Fehértói Tájvédelmi Körzet. A több ezer hektáros halastavak mellett 1938 óta üzemel a Fehértói Halászcsárda. A tórendszert üzemeltető halgazdaság által tenyésztett, különlegesen ízletes ponty, a makói hagyma, és a szögedi paprika felhasználásával készül a világhírű Szögedi pontyhalászlé. Természetesen bőven akad a hálóba harcsa, süllő, busa melyekkel tovább lehet fokozni a betérő vendégekre váró gasztronómiai élményt. Az épület 2003-2006. évi teljes körű újjáépítése során minden igényt kielégítő, modern konyha került kialakításra. Az épületkomplexum alkalmas a vendéglátás minden formájára, legyen az üzleti ebéd, diszkrét vacsora, vagy több száz fős bál, lakodalom. Az étlapon természetesen a hal a fő nyersanyag, de természetesen az egyéb ételek kedvelői is bőséges ajánlatban válogathatnak. A kiváló szakemberek, a modern konyhai berendezések minden egyedi igényt kielégítését is lehetővé teszik, ami egy konyhában elkészíthető. A halastavakból naponta frissen lehalászott és feldolgozott halak garantálják az ételek felülmúlhatatlan ízeit. Megtalálhatók az étlapon a magyar konyha jellegzetes liba, vad, sertés és marhahúsból készült ételei. 
Helyi termékek A kizárólag magyar (és ezen belül is meghatározóan szegedi) nemesítésből származó fajták termesztése és a korszerű feldolgozás (a teljesen pirosra érett és utóérlelt fűszerpaprika-termés megszárított bogyóiból készített, kiváló ízű, zamatú, aromájú és színezőképességű őrlemény) adja a szegedi fűszerpaprika-őrlemény különlegességét, ez a két tényező együtt vezetett világhírnevéhez. A paprika a XIX. század fordulójáig jobbára gyógyszerként szerepelt a köztudatban, fűszerezésre inkább csak az alföldi pásztorok használták. Ettől kezdve fokozatosan vált egyre szélesebb körben alkalmazott fűszerré, sőt világszerte ismert kiviteli áruvá. A magyar fűszerpaprikának leginkább a közép-európai zsírkonyhákban van fontos szerepe. Zsírban oldódva javítja az ételek gasztronómiai tulajdonságait, természetes színezéktartalma - a karotinok és karotinoidok -, valamint telítetlen növényiolaj-tartalma miatt az ételek biológiai értéke növekszik, sőt a csípős változat segíti az étel emészthetőségét. Jellegzetes, fűszerpaprika-őrleménnyel készült magyaros ételek a paprikások, a pörköltek, a gulyás, a halászlé. Szegedi fűszerpaprikával készülő híres helyi specialitás a szegedi halászlé és a szegedi szalámi. Az élelmiszeripar nagy mennyiségben használja fel húsipari termékekben, különösen a magyar szárazárukban, kolbászokban, jelentős fogy belőle a fűszerkeverékek, levesporok és egyéb termékek ízesítőiként is. Hagyományőrző, kulturális és tudományos jelleggel Szegeden néhány éve Fűszerpaprika Napokat szerveznek.
Csiramálé  |  Szentes
Tájjellegű receptek Hozzávalók: 20x20 cm-es búzacsira kocka 1,5 liter víz 80dkg finomliszt és 80dkg félfogós liszt, a tészta keménysége határozza meg a liszt  mennyiségét.  *  Elkészítése: Húsdarálón ledaráljuk a búzacsira kockát. Ráöntünk egy liter vizet, átmosogatjuk, kinyomkodjuk, leszűrjük sűrű szűrön. A kinyomkodott csirát ismét átmossuk fél liter vízzel. Kinyomkodjuk, leszűrjük. A két levet összeöntjük, a tetejéről leszedünk egy deciliter levet - ez a "zsírja". Ezt az egy deciliter levet fogjuk a tepsibe önteni, mielőtt a tésztát beleöntenénk. A sok léhez fokozatosan adagoljuk a lisztet vegyesen a finomlisztet és a félfogóst. Közben állandóan kevergetve alaposan kidolgozzuk. Kb. fél óra. Csak kézzel kidolgozva az igazi! A tészta kicsit legyen lágyabb,mint a galuskatészta. A tepsibe beleöntjük a kivett 1dl levet, majd a tésztát.180-200 fokos előmelegített sütőben sütjük. Liszt érzékenyeknek kukoricacsirából kukoricaliszttel készíthetjük.
Nádasdy-kastély  |  Nádasdladány
Kulturális örökség Nádasdladányban a Nádasdyak a XVIII. században épült barokk kastélyt 1873-ban impozáns arányú, romantikus stílusú kastéllyá építtették át. Ekkor egy kétszintes új szárnyat emeltek, amelyhez torony csatlakozik. A kastély homlokzatán, a főbejárat felett a Nádasdy-címer látható. A kitűnő ízléssel, előkelően berendezett kastély termei között a könyvtár rendkívül szép belsőépítészeti megoldásaival tűnik ki. Kazettás famennyezet, csavart oszlopok, a galérián kovácsoltvas mellvéd egészíti ki az elegáns polcrendszert. A hagyományok őrzése, az ősök tisztelete, a vallásos, családias szellem jellemezte a Nádasdy családot. Az épületben különös hangsúlyt kapott az Ősök csarnoka, ahol a nagyszerű elődöknek a hazáért és a közügyek szolgálatában folytatott tevékenységüket bizonyító dokumentumokat is őrizték. A képgyűjtemény jelenleg a Magyar Nemzeti Múzeum, a könyvek egy része az Országos Széchényi Könyvtár és a keszthelyi kastélymúzeum tulajdonában van. Nádasdyak A csarnokot az ősök képei díszítették, köztük három pap, Nádasdy Ferenc kalocsai érsek, Miklós pozsonyi prépost és László csanádi püspök, aki fehérvári őrkanonok korában restauráltatta a Szent Anna-kápolnát. Címere, a nádasból felrepülő vadkacsa a kápolna oltára fölött ma is látható. Látható volt a falakon Nádasdy Ferenc, a fekete bég és neje, Báthory Erzsébet, Nádasdy Tamás nádor és Nádasdy Ferenc országbíró képe is. De helyet kaptak itt a család nevezetes nőtagjai is, köztük Nádasdy Lipótné Forray Júlia, az irodalom, a nevelés és oktatás, a jótékonykodás jeles XIX. századi képviselője.
Szegedi Füvészkert  |  Szeged
Természeti értékek A Füvészkertet 1922-ben, a Kolozsvári Egyetem Szegedre költözését követően alapította dr. Győrffy István professzor a Szeged várostól kapott 20 kh-as területen. A kert fennállásának első tíz évében kialakították a nagy tó medrét, "hegyvidéket" emeltek a kitermelt földből, megépültek az első szaporító üvegházak és működésbe lépett az artézi kút is. A folyamatosan gyarapodó gyűjtemény magvaiból először 1931-ben készült cserekollekció, amely révén számos új növényfajjal gazdagodott a kert. A szegedi füvészkert első, s a mai napig is egyik különleges látványosságot nyújtó növényét, az indiai szent lótuszt 1932-ben telepítette át Győrffy professzor a földeáki kastélypark tavából a Füvészkertbe. Amint a tó környékének betelepítése befejeződött, a kert megnyílt az érdeklődő látogatók számára is. A kert vezetését 1940-ben Dr. Greguss Pál professzor vette át. Negyedszázados tevékenysége alatt jött létre a kert nagyobbik részének mai formája, a tavakat övező park, a rózsakert és az arborétum. Az ő nevéhez fűződik a kert másik nevezetessége, az Európában még ma is ritkaságszámba menő szecsuani ősfenyő (Metasequoia glyptostroboides) betelepítése is. Az első bemutató üvegházak az ötvenes évek elején épültek, mára a téli hónapokban fóliával fedett, nyáron szabadon bejárható területekkel bővült, bennük a legfontosabb trópusi dísz-és haszonnövények gyűjteményét helyezték el .A Füvészkert területe 1968-ban 10 kh-dal növekedett. Itt kapott helyet a Magyarországon azóta is egyedülálló, hazai erdőtársulásokat bemutató gyűjtemény, továbbá a rendszertani gyűjtemény és az évelők kertje. Erdélyi mesterek faragták a kert 70 éves fennállása alkalmából készített székelykaput, amely a kert főbejáratát díszíti.   Főbb egységek: - A park bemutatja a Füvészkert legrégebben telepített specialitásait, legöregebb fáit. Látványos része a tó, benne júliusban és augusztusban teljes pompájában csodálhatjuk meg az indiai lótuszt (Nelumbo nucifera). A tóparti sziklakertek igazi szépsége kora tavasszal mutatkozik meg. - Rózsakert: 25 rózsafajta illatát, szín- és formagazdagságát élvezhetik a kert látogatói. - Erdőtársulások: a hazai társulások legfontosabb fás szárú fajait mutatják be. - Termesztett növények: A gyűjtemény gabonaféléket és ezek ősi fajait, zöldség-, fűszer- és gyógynövényeket, valamint egzotikus élelmiszernövényeket mutat be. - Évelő növények: 300 fajt számlál a gyűjtemény. - Rendszertani gyűjtemények: A lágyszárú növényeket bemutató ágyásokban helyeztük el. A fák és cserjék rendszertani csoportosításban az arborétumban találhatók. - Kutatási területünkön egyre növekvő számban láthatók a hazai flóra védett fajai, amelyek a bemutatás mellett szaporodásbiológiai vizsgálatok alanyai is. - Üvegházi gyűjtemények: pozsgások, kaktuszok, bromélia-félék, trópusi mediterrán haszonnövények, levéldísznövények, harasztgyűjtemény stb. mellett számos több méter magas pálma- és szágópálmafa teszi változatossá a gyűjteményt.
Héjja Ökofarm  |  Hódmezővásárhely
Bio- és ökogazdaságok A családi gazdaság két szomszédos tanyából és az azt körülvevő 20ha földterületből áll. A teljes területen ökológiai gazdálkodást folyik. A tanyában konyhakerti zöldséget, gyümölcsöt termelnek és az őshonos állatok helye is ott van. A család külső területein szántóföldi növénytermeléssel foglalkozik. A gazdaság látogatható gyakorló gazdák, oktatási intézmények tanulói (környezetismeret, biológia óra, osztálykirándulás) és egyéni érdeklődők számára. Az elmúlt évektől egyre bővülő létszámú látogató tekinti meg a gazdaságot, melynek népszerűségét jelzi, hogy az idelátogatók között megtalálható neves agrárszakember és egyszerű kisdiák is. Vannak, akik csak vásárlási szándékkal, illetve egy kis természet közeli kikapcsolódásra vágyva töltenek itt több-kevesebb időt, de egyre népszerűbb osztályok számára is egy interaktív szabadnap a természetben.

Kedvenceink

A Csereháti Szociális Szövetkezet sikeres pályázatának eredményeként elkészült Magyarország egyik legkisebb településének nyolcadik falusi vendégháza.

Gyönyörű tájak, festői birtokok, hangulatos présházak és jó borok, jó ételek sokfelé fellelhetők a világon, de van valami, ami a vendéglátásban egészen különleges kincs: az emberi tényező...

Ha szerencsénk úgy hozta, nosztalgiával gondolhatunk az egykor vidéken élő nagyszüleinkre, általuk pedig a nádtetős falusi parasztházak varázsára is.

Vadászok, a természetet szerető családok, baráti társaságok, céges trénigek résztvevői keresik fel a leggyakrabban  a körcsönyepusztai Hubertus Vendégházat, amelyet tölgyfa-égerfa erdő és fenyves övez.

Gasztró

Nemesvámos egyik legismertebb nevezetessége a Vámosi (vagy tán még ismertebb nevén: Betyár) csárda. A népies barokk stílusú, XVIII. századi épültet 1831-ben átalakították.

Már jóval több mint száz éve is vendégfogadó volt; kedves helye a hírhedt bakonyi betyárnak, Savanyó Jóskának. A csárda konyhája, berendezése emlékeztet az egykori betyárcsárdák fénykorára, maga az épület is műemlék.

A római hadiút mellett az 1700-as évek elején már biztosan állt a királyi vámszedőhely. A közeli község kisnemesei látták el ezt a feladatot, s kapták is a nevüket Nemesvámos. A krónikák szerint a reformkorban Ibrahim török barátunk kezdte csárdaként üzemeltetni a már akkor is régi épületegyüttest. Történelmünk viharaiban két híres betyár vágta be a fokosát a mestergerendába. Sobri Jóska Répa Rozival járta a csárdást. Savanyó Jóska már a betyárvilág alkonya, de nem a csárdáé.

A csárda híres bérlője 1960-as évekig Babos János  ezermester/gépjavító volt. A képen látható Indián motorját ma a Közlededési  Múzeum őrzi. Felesége, Babos néni zugkocsmáját is sokan felkeresték. A csárdát még ma is „Babos” csárdaként emlegetik.

Kenyérben sült sonka  |  Nagyréde
Falusi vendégasztal  Összekeverem a kétfajta lisztet. A liszt halom közepébe egy kis mélyedést vájok, belemorzsolom az élesztőt, és leöntöm 4-5 evőkanál langyos vízzel, beleteszem a cukrot, és az egészet összegyúrom a liszt halom peremétől kezdve. A tésztát belisztezem, letakarom, meleg helyre teszem, amíg megkel. A kovászt három nappal korábban készítem el. 10 dkg rozslisztet fűszerezzem őrölt köménnyel, őrölt korianderrel, őrölt édesköménnyel, elkeverem 21/2dl langyos vízzel, 1 evőkanál mézzel. Három nap múlva megkel, megtöbbszöröződik. Kiveszem belőle a megfelelő mennyiséget, elkeverem egy maradék vízzel, sóval. Hozzá gyúrom a megkelt tésztához, és addig dagasztom, amíg a tészta el nem válik a táltól. Letakarom, és pihentetem félórán át. A sonkát 8 percig sütőben melegítem. A kenyértésztát 1 cm vastagra nyújtom, kivágok belőle 10 cm-t. Majd a tésztába csomagolom a sonkát a fenti lépések szerint. A sonkát ropogósra sütöm. A tésztát két oldalról a sonka köré hajtom. (Nem pontosan fedi, ám ne tekerem duplán rá!) A fölösleges tésztadarabokat levágom, hogy pontosan illeszkedjen a két oldal. A tészta széleit az illesztésnél bekenem tojás sárgájával, és összeragasztom. Az egészet szép kerekre és jó passzosra formázom. A cipót megkenem tojás sárgájával, így szép aranysárgára sül. Díszítem a tésztamaradékokból gyúrt másfél centis csíkokkal, majd ezeket is bekenem. Mielőtt a sütőbe raknám, meghintem vízzel. 5 percen keresztül forró sütőben sütöm, majd további 80 percig közepes fokon. Szeletelve tálalom. Savanyú káposztával kínálom.
Babos malacpörkölt  |  Orosháza
Mi van a spájzban? Elkészítés: A húst megtisztítjuk, megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Felforrósítjuk az olajat, üvegesre pirítjuk benne a hagymát, majd a tűzről levéve belekeverjük a fűszerpaprikát. Amikor jól kioldódott a színe, kevés vizet öntünk hozzá, és a tűzre visszatesszük. Hozzáadjuk a húst, a fűszerköményt, sót, a fokhagymát és elkeverjük. Fedő alatt kis lángon puhítjuk (kb. 50-60 perc), ha szükséges a vizet pótoljuk, és néha megkevergetjük, nehogy leégjen. A babot sós vízben majdnem puhára főzzük, majd leszűrjük. Amikor a hús kicsit még kemény, beletesszük a babot, és együtt puhítjuk készre. Ízlés szerint tehetünk bele csípős paprikát, és ha szükséges utána ízesítjük. Tálalás előtt megmossuk, kockákra vágjuk a paradicsomot és a paprikát, a húshoz keverjük, 1-2 percig együtt forraljuk, majd tálaljuk.
Roston sült orda lekvárral  |  Mónosbél
Profik nyomában

A Bükki Sajt ajánlásával 

Az ordasajtot 1cm-s szeletekre vágjuk, olivaolajjal kikent palacsintasütőben mindkét oldalát 1-1 percig pirosra sütjük ( az ordának tejcukor tartalma van, így hő hatására gyorsan karamellizálódik). Szabadtéri grillezések méltó befejezése lehet e fogás, mivel a húsfogyasztás igen megterheli az ember gyomrát. Borajánlat : Egri kékfrankos vagy merlot (Pók Tamás borász)
Hírlevél

Szeretne folyamatosan értesülni a szálláshelyek aktuális ajánlatairól, akciókról, programokról? Iratkozzon fel hetente megjelenő ingyenes Hírlevelünkre és számos szezonális, valamint egyéb ajánlat közül válogathat!