• 6. Bányarém fesztivál
    Salgótarján 2014. szeptember 5. - 2014. szeptember 6.
    részletek
  • Ízek, Korok, Hangulatok Fesztivál
    Esztergom 2014. szeptember 5. - 2014. szeptember 7.
    részletek
  • Mádi Furmint Ünnep
    Mád 2014. szeptember 5. - 2014. szeptember 6.
    részletek
  • Miénk a város Fesztiivál
    Kaposvár 2014. szeptember 5. - 2014. szeptember 7.
    részletek
  • XX. Szüreti Fesztivál
    Harkány 2014. szeptember 5. - 2014. szeptember 7.
    részletek
  • XVI. Országos Mezőgazdasági Gépésztalálkozó
    Mezőkövesd 2014. szeptember 6. - 2014. szeptember 6.
    részletek
  • 11. Tanévnyitó Fesztivál
    Salgótarján 2014. szeptember 12. - 2014. szeptember 12.
    részletek

Programok

ONLINE SZÉP kártya

ONLINE Szép Kártya
Kiskunfélegyházi Libafesztivál  |  Kiskunfélegyháza

A kiskun régió egyik legjellegzetesebb, legsajátosabb gasztronómiai fesztiválja a Kiskunfélegyházi Libafesztivál. A környéken több évszázados múltra tekint vissza a lúdtartás, s ehhez igazodott a környék gasztronómiája is. A fesztiválon megkóstolhatják a híres félegyházi libamájat, lakomázhatnak a kitelepült vendéglők libából készült ételeiből, és persze elmaradhatatlan a libazsíros kenyér, a libatepertő. 

Ízeleítő a programokból

Matyó népművészeti kiállítás, libafőző verseny, bábszínház, koncertek, kézműves mesterek utcája, fakörhinta, fotószínház, libasimogató, libás ételek, házi rétes, borkóstoló, kézműves bemutatók, játszóházak, hungarikum és helyi termék udvar.

Pénteken: Kaláka Együttes, Szabó Balázs és Bandája, Tóth Vera és Zenekara
Szombaton: I. Kunsági Néptánceggyüttesek Találkozója, Palya Bea, Cimbaliband, Zséda koncert.

forrás: www.port.hu

Bioétel és Borfesztivál  |  Hajdúszoboszló

Program

Díszvendég: Nemzeti Borkiválóság Program

2014. szeptember 12. (péntek)

14.00 Háttérzaj & Fesztiválkörkép – Best FM & Zsolnay Gábor, Venesz-díjas mesterszakács

15.00 Tánckavalkád – Színpadon a SZ.L.A.M.I. diákjai

15.45 Fesztivál felvonulás – Mátyás király sétány – Szt. István Park

16.30 Ünnepélyes megnyitó, az étkek és nedűk megszentelése

16.45 A Hajdúszoboszlói Mazsorett Együttes és a Zichy Géza Zeneiskola Ifjúsági

Fúvószenekarának közös műsora

17.30 „Töltsd tele pajtás poharad!” – előadja a Kökörcsin Népzenei Együttes

18.30 Gondolatok bioról, borról, fesztiválról – A NAGY KOCCINTÁS!

19.00 A bor himnusza – A Borra-való együttes koncertje

20.00 Folkblokk a Bihari Bandával

21.00 BALKAN FANATIK élő koncert

22.30 Utcabál – hangulatfelelős: Báder Band

2014. szeptember 13. (szombat)

11.00 Don Valentino és a hatlövetű palacsintasütő – zenés, interaktív cowboy műsor gyerekeknek

12.00 Mi fán terem a bio?

12.30 Itt a tele csutora… – jó ebédhez szól a nóta a Törköly zenekarral

13.30 Bioételek anno… – beszélgetés a középkori ízvilágról

14.00 Mozogjuk le! – zumba bemutató Kállai Etelkával

14.30 A borélvezet alapjai… – kezdőknek és haladóknak

15.00 Akrobatikus Rock and Roll a Kenguru Tánc-sportegyesület előadásában

16.00 Miki Mini Party – interaktív zenés-táncos családi animáció

17.00 Borfelismerő verseny – Domján Zsuzsannával

17.30 Pódiumbeszélgetés – Nemzeti Borkiválóság Program

18.00 Időutazás a BORDÓ SÁRKÁNY RÉGIZENE REND lovagjaival a középkori világzene birodalmába

19.00 „Most múlik pontosan” – fellép a Bihari Banda

19.30 Smooth Jazz mindenkinek – színpadon a Peet Project

20.30 Fesztivál Tombola Sorsolás

21.00 TÓTH GABI ÉS A SUPERNOVA

22.30 Tradicionális Retro Party DJ. Harsányival

2013. szeptember 14. (vasárnap)

11.00 “Egy fecske nem csinál fecskét” – Márton gazda tréfás családi vetélkedője

12.00 Pódiumbeszélgetés – vendégünk a borász és a biogazda

12.30 „Túr a disznó, túr a mocsár szélén” – jó ebédhez szól a nóta a Törköly zenekarral

13.30 Középkori csatajelenet – bemutatja a Crux Alba

14.00 „Álmodnak élj!” – színpadon a Bárdos Általános Iskola Musical csoportja

15.00 „Ég és föld között” – közreműködik a Bali István és Bálint Ágnes

16.00 Bíró Judit – fellép a Debrecen Hangja döntőse

16.30 Eredményhirdetés: Fesztivál étele, Fesztivál bora, Fesztivál standja

17.00 Színpadon a Rock Café zenekara, az eRCé

18.00 Fesztivál zárása a Thanks együttessel

Mindhárom napon

Bio ételkóstoló, bio termelők bemutatkozása, tradicionális magyar borvidékek seregszemléje• Crux Alba középkori hagyományőrzők bemutatói, korabeli látványkonyha és főzőverseny • Kézműves és kreatív gyermekfoglalkozások • Egészségsátor, véradás a Magyar Vöröskereszt közreműködésével

A szervezők a műsorváltoztatás jogát fenntartják!

10.00 – 10.45: Szent mise 11.00 – 13.00: Ez csak természetes Záró Konferencia A résztvevők 5 előadó segítségével megismerhetik a Natúr Park Koncepciót, az „Ez csak természetes” programot, a benne történt fejlesztéseket, a szervezetfejlesztés során kialakult területfejlesztési koncepciót és továbblépési lehetőségeket. 14.00 – 18.00: Kulturális programok A Hét Patak Gyöngye Natúr Park településeinek művészeti csoportjai bemutatkoznak

Képgaléria

hand
p
l
s
u

Válassza ki úti célját intelligens térképünk segítségével! "Megyék", "Tájegységek", sőt az Ön által kijelölt egyedi terület "Szerkeszthető terület" alapján térben és az időválasztókkal időben kereshet egyszerre a rendszerünkben programlehetőségeket, szállásokat, látnivalókat. A találatok melletti ikonra kattintva az adott szolgáltatás megjelentethető a térképen. A használathoz javasoljuk, hogy nézze meg a videót.
-tól -ig

Online Szállások

  • Körtefa Vendégház
    A dél-cserháti dombok lankái között meghúzódó Alsópetényt sokszor a Cserhát kis Svájcaként is emlegetik. A Budapesttől alig egy órányi utazással elérhető kistelepülés tökéletes hely a pihenést, kikapcsolódást keresők számára.
Pásti Vendégház  |  Demjén
Pihenjen télen-nyáron Egertől 10 km-re Demjénben a Pásti Vendégháznál, amely egy csendes kis utcában található. Kellemesen berendezett szobáinkban, kényelmes ágyak biztosítják a nyugodt pihenést. A gyógyfürdő 10-15 perc séta (1 km), az erdő 200 méter távolságra van.
Keresztes Vendégház  |  Mosdós
 Önálló vendégház, a Zselic csücskében mely csendes falusias környezetben helyezkedik el a Kapos folyó mentén. A faluban az Országos hírű Tüdö és Szívkórház működik. Egész évben üzemel a vendégház.
Borostyán Vendégház  |  Verpelét
A Mátra déli lejtőinek lábánál fekvő Verpeléten, a Borostyán Vendégházban, lehetősége nyílik a pihenésre. Központi elhelyezkedésének köszönhetően könnyen megközelíthető a festőien szép Eger városa és a  szomszédságában lévő, Európa hírű Egerszalók,  és Demjén termálfürdője. A Verpeléttől két kilométerre lévő halastó, kiváló sport- horgászási lehetőséget kínál. A túrázni vágyók minden igényét kielégíti a számos lehetőség amit a Mátra kínál. Kitűnő gyógyvizei, tiszta levegője, karakteres borai, és hatalmas erdőrengetegei régóta vonzzák a turistákat. Mi pedig mindehhez, kellemes környezetet és a nyugodt pihenés lehetőségét kínáljuk...

A hét térsége

Az Őrségi TeleHáz - az első magyarországi teleházak egyikeként - 1997 augusztusában nyitotta meg kapuit az Őrség szívében, Őriszentpéteren. Többfunkciós, közösségi élettér, információs pont, informatikai, oktatási, szociális és kulturális funkciókat lát el. Fenntartója helyi civil szervezet: az Őri Alapítvány. Célja a helyi közösség szolgálata naprakész tájékoztatás útján, az Őrség idegenforgalmának fejlesztése, természeti és néprajzi értékeinek bemutatása, a helyi hagyományok ápolása, kulturális és művészeti programok összehangolása és szervezése, a civil kezdeményezések felkarolása és támogatása.
Útvonal:
Peresznye, múzeum - Répcevis, templom (4.5 km) - Zsira, kastély (7.5 km) - Und, Szent Márton templom (12.5 km) - Sopronhorpács, műemléktemplom (17.5 km)

Ellenőrző pontok: 1. Peresznye 2. Répcevis vagy Zsira 3. Und - Szent Márton templom (vagy más bélyegző) 4. Sopronhorpács
Gombafesztivál 2014  |  Apátistvánfalva
Gasztronómia/bor program

Programok

8:00 órától Gombaszedő-túra, vezetéssel

10:00 néptáncegyüttesek bemutatója

11:00 órától Gombás ételek szabadtéri főzőversenye, 4-6 fős csapatok részére

11:00 Zenél: a Dry Parsley

14:00 Dalverseny népdal és táncdal kategóriában, gyermeknek és felnőtteknek

15:00 Előadás a gomba fogyasztás veszélyeiről (helyszín: Apát Hotel konferencia terem)

15:00 „ Gombaszépségverseny ” (nagyság, ritkaság stb.)

15:30 Eredményhirdetés: Főzőverseny, néptáncverseny, dalverseny

16:30 West Alfa koncert

18:15- The RFP együttes koncertje

20:00 New Level Empire élő koncertje

Egész napos programok:

- Kirakodó vásár, helyi őstermelőkkel, kézművesekkel

- Vöröskereszt infós sátor, egészségügyi szűrőpont

- Hármashatár Mentőcsoport bemutatója

- Népi fajátékok gyerekeknek

kép forrása: www.mindmegette.hu

Nemzeti Parkok Őrségi Nemzeti Park Az Őrségi Tájvédelmi Körzetből 2002. március 1-jén hozták létre Magyarország tízedik nemzeti parkját, az Őrségi Nemzeti Parkot, amely magába foglalja az Őrséget, a Vendvidéket, a Rába folyó völgyét és a Szentgyörgyvölgy környékét. Összesen 44 000 hektáron 44 település határát öleli fel A valamikori őrispánság 18 községből állt. A földrajzi tájegység 33 települést foglal magában, ebből 7 a Vend-vidék része. A táj és természeti egység túlterjed a határon, és Ausztriában a Felső-Őrséggel folytatódik. Nemcsak a történelmi Őrséget, hanem a teljes magyarországi tájegységet magában foglalja. A területen bőségesen van víz: 200 forrás 15 patakot táplál. Az Alpok közelsége miatt az élővilág hegyvidéki jellegű: bükkösök, erdeifenyvesek a jellemzőek. Tömegesen fordul elő a fecsketárnics, a zergeboglár és a sárga liliom. A rétek fölött több mint félezer lepkefaj képviselői szálldosnak. A terület legértékesebb tagja a szőcei tőzegmohás láp. A jégkorszakból ránk maradt láprét tíz ritka tőzegmohafaj termőhelye. Leltek itt gyapjúsást és szibériai nőszirmot is. A tőzegmoha-párnák teherbíró képességét megítélni szinte lehetetlen, ezért a lápréten életveszélyes a járás. Szalafő őserdejében 1950 óta nem vágtak ki és nem ültettek fát, e fokozottan védett területen ember nem avatkozhat a természet dolgába. A kutatók azt figyelik, milyen természetes változások mennek végbe az erdő növénytársulásában. Kiderült, hogy az Alpokalján ismert valamennyi rovarfaj megtalálható az erdőben. A Szalafő és Farkasfa közötti pici dagadólápban egy kivételével az összes Magyarországon ismert tőzegmohafaj megtalálható. Van itt még vidrafű és kereklevelű harmatfű is. Szakonyfalu a Vend-vidék része. Az alpesi hangulatú erdőség hegyi kaszálóin ezerszám virágzik a zergeboglár és a kornistárnics. Az erdőkben emberi beavatkozás nélkül újulnak meg a bükkösök. Erdei ciklámen, fecsketárnics virágzik, farkasboroszlán él itt, az egyvirágú és az ernyős körtike pedig nagyon jellemző erre a vidékre. A Hársas-patak völgyében szivárványos pisztráng is élt, amíg meg nem épült a víztározó. Szentgyörgyvölgy környékén a volt Szentgyörgyvölgyi Tájvédelmi Körzet védettségét elsősorban annak köszönheti, hogy a szálaló erdőgazdálkodásnak köszönhetően szinte természetes állapotban őrizte meg eredeti arculatát. Ezen a tájon kisparasztok birtokolták a fenyveseket, s ezeket úgy ritkították, hogy csak az érett, öreg szálakat vágták ki. Sohasem vágták tarra az erdőt, és a kivágott fák pótlásáról azonnal gondoskodtak, így az erdőben valamennyi fa-korosztály megtalálható. A terület megóvandó védett növényeinek egy része a hűvösebb, hegyvidéki klímát kedveli, mint a henye boroszlán, másutt a növényvilág inkább délies, és itt található pirítógyökér, lednek. Tavasszal virágzik a csillagos nárcisz és a sárga liliom.
MAT Kerámia Kft., kályhacsempés  |  Magyarszombatfa
Kézművesek A MAT Kerámia Kft Magyarország egyik legnagyobb kályhacsempe gyártója, aki nagyon nagy hangsúlyt fektet termékei fejlesztésre, melynek alapja az építőipari és bútoripari trend változása. Kályhacsempéink formáját, méretét és színét úgy alakítjuk ki, hogy minden stílusú házba tudjunk ajánlani egy odaillő cserépkályhát vagy kandallót. Kályhacsempéinket az ország legjobb kályhásaival együttműködve építjük, így az ország bármely területén garantáltan a legjobb minőségben kapja meg a megálmodott kályháját.
Őrszem Fogadó  |  Szalafő
Csárdák

Értékes természeti és kulturális környezetben várja Önöket az Őrszem Fogadó. A 10 férőhelyes, falusias hangulatú, de a mai kor igényeit kielégítő, külön bejáratú szálláshely, amely az igazi nyugodt pihenést biztosítja. A földszinten található az újonnan nyílt étterem, amely igazi őrségi specialitásokkal várja vendégeit.

Horváth István, Tökmagolaj  |  Csákánydoroszló
Helyi termékek Vas megyében több évszázados múltja van a tökmagolaj készítésének. A tökmagolaj jellegzetesen sötétzöldes -barnás színű, rendkívül ízletes, egészséges, értékes termék, mait az "Őrség aranyának" is szokás nevezni. Többszörösen telítetlen esszenciális zsírsavakban is gazdag és más biológialiga értékes anyagokat, viotaminokat,nyomelemeket is tartalmaz.Főként saláták, zöldséges ételek ízesítésére kiváló.
Tájjellegű receptek Hozzávalók (10 személyre): 35 dkg rétesliszt, 2 dkg zsír, 1 tojás, 1 kávéskanál ecet, csipet só, kb. 2,5 dl langyos víz (vagy 1 csomag réteslap), 50 dkg tök, 40 dkg cukor, 30 dkg mák, 15 dkg mazsola, 5 dkg porcukor, 3 dl tejföl, 2 tojás.  *  A szokásos módon elkészített rétestésztát pihentetés után kihúzzuk, zsírral áthúzzuk, felületének felére elrendezzük a ledarált sütőtököt, megszórjuk cukorral elkevert mákkal, és egyenletesen elszórjuk rajta a mazsolát. Ezután a rétest felcsavarjuk, előbb olvasztott zsírral, majd tojással elkevert tejföllel is áthúzzuk. Középmeleg sütőben megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Batthyány-kastély  |  Körmend
Kulturális örökség A Körmend központjában található kastélyegyüttes főépülete - az egykori reneszánsz kastély valószínűleg a XV. században épült. A Batthyányiak tulajdonába került épületet 1610-ben, majd az 1650-es években építették újjá. Batthyány Ádám megbízásából a terveket a kor kiváló olasz hadmérnöke, Filiberto Lucchese készítette, mely alapján Carlo della Torre építőmester irányításával kezdődtek meg a munkálatok. Később a vár a birtokigazgatási központtá előlépő Körmenden barokk kastéllyá épül át, mely Batthyány Lajos - a későbbi országnádor - nevéhez fűződik. Az új épületegyüttes tervezője a szintén olasz Donato Felice de Allio, az osztrák barokk jelentős képviselője. A látvány megtervezése érdekében ekkor már a kastély távolabbi környezetét is bevonták a hatáskeltés körébe^ épületeit egyetlen észak-déli tengelyre fűzték fel, a már átformált főépületre több kilométeres távolságról fasorok vezettek rá. Érdemes megemlíteni a kétemelet magas dísztermet és a nagyszabású barokk lépcsőházat, ahol Mária Terézia lovasképe ma is látható, amely az 1740-es pozsonyi koronázáson ábrázolja a királynőt. A XIX. századi új építészeti divat Körmendet is elérte, s a klasszicizmus szellemében átépítették az egész kastélyt. Az 1790-1810. közötti időszak átépítésének feltételezett tervezője Hefele Menyhért, illetve az ő köréhez tartozó építész lehetett. A főépületben ma a Dr. Batthyány-Strattmann László Múzeum működik, ahol a helytörténeti és a Batthyány családot bemutató kiállítások mellett Magyarország egyetlen cipőtörténeti gyűjteménye is látható. Benne különböző ritkaságok között megtekinthető Erzsébet királyné báli cipellője is.
Jeli Arborétum  |  Kám
Természeti értékek Kám határában, a középkorban elpusztult Jeli település környékén található a Nyugat-Dunántúl legszebb fagyűjteménye. A 74 hektáros Jeli Arborétum az ország legnagyobb arborétuma. A rododendronok virágzásakor, májusban és júniusban a legpompásabb. Az Ambrózy Migazzi István által alapított híres gyűjteményeskert gondos kialakításának köszönhetően jött létre az örökzöld-, főleg rododendron-gyűjtemény. Külön érdekessége, hogy a telepítések egy részét világrészenként, növényföldrajzilag ültették össze. A kert közelében alussza örök álmát az alapító. Az arborétum belépődíj ellenében látogatható, májusban és júniusban minden nap 8-17 óra között. Áprilisban és július elejétől szeptember végéig csak hétvégén tart nyitva, télen zárva van. Belépőjegy:felnőtt jegy: 1.000 Ft, kedvezmény: gyermek, diák, nyugdíjas: 500 Ft, (diák és nyugdíjas jegyeket csak diákigazolvány, illetve nyugdíjas igazolvány felmutatása ellnében tudnak biztosítani)csoportos jegy 16 főtől: felnőtt: 700 Ft,csoportos gyermek, nyugdíjas (16 főtől): 350 Ft,családi jegy (2 felnőtt + legalább1 gyemrek (14 éves korig): 2.000 Ft / család (A családi jegy mellé egy tájékoztató füzetet díjmentesen biztosítanak.)
Ferencz Porta  |  Szalafő
Bio- és ökogazdaságok A Ferencz porta Szalafőn, az Őrség szívében helyezkedik el. A gazda, Zaicz Tibor és felesége, Kriszta 1989-ben költöztek ide Budapestről. Céljuk az volt, hogy a nagyvárosi élet helyett vidéki, természetes környezetben alapítsanak családot. Hagyományos állattartást folytatnak. Ma 55 szarvasmarha, 5 kecske, 15 vietnámi csüngőhasú sertés, és baromfiak, nyúl képezi az állatállományt. A porta hangulatának meghatározója a kutyák és a macskák jelenléte is. A gazdaság ökogazdálkozást folytat, az itt megtermelt hús, tojás, és a tejtermékek bio minőségűek. A tanyán lehetőség van kecske- és tehéntejből házilag készült tejtermékek kóstolójára (sajtok, tejföl, túró, vaj). A portán megtekinthetőek a háziállatok és tartási körülményeik, valamint megfigyelhető az állatok körül végzett mindennapos munka, a különleges események és az épp aktuális idénymunkák. Vállalkozó kedv esetén az éppen folyó munkába az érdeklődők be is kapcsolódhatnak. Az állatok istállója és karámjai úgy vannak kialakítva, hogy a turisták számára megtekinthetőek legyenek. Természetesen az állatok számára az idegenek jelenléte, esetleges hangoskodása zavarólag hat, de az évek óta tartó érdeklődés hatására bizonyos fokig hozzászoktak már a látogatókhoz. A kisebb állatok (kutyák, macskák, kecskék, bocik) igen szelídek, hiszen a család gyerekei rendszeresen játszanak, foglalkoznak velük. Kisebb-nagyobb családok vagy egy baráti társaság részére igazi falusi vendégszállás céljából a család több összkomfortos üdülőlakást alakított ki.

Kedvenceink

Nem feltétlenül igaz a mondás, hogy aki nem tudja csinálni, az tanítja. Lehet a falusi turizmust egyszerre kutatni, tanítani és a gyakorlatban művelni. A példa az irotai Talentum Falusi Turisztikai Fogadóhely.

Sarud, az Élményfalu elnevezéssel 2013-ban indult az a helyi összefogásra épülő program, melynek célja a Tisza-tó és Sarud település népszerűsítése.

Ha valaki netán nem tudná, hol található Jánkmajtis község, az itteni Akácliget Pihenőparkba ellátogatva bizonyára sosem felejti el a település nevét.

A győrújbaráti Ács Pincészet a Pannonhalmi Borvidék egyik gyöngyszeme, ahová mindig szívesen tér vissza a vendég, mert boraik igazi vendégcsalogatóak.

Gasztró

Nemesvámos egyik legismertebb nevezetessége a Vámosi (vagy tán még ismertebb nevén: Betyár) csárda. A népies barokk stílusú, XVIII. századi épültet 1831-ben átalakították.

Már jóval több mint száz éve is vendégfogadó volt; kedves helye a hírhedt bakonyi betyárnak, Savanyó Jóskának. A csárda konyhája, berendezése emlékeztet az egykori betyárcsárdák fénykorára, maga az épület is műemlék.

A római hadiút mellett az 1700-as évek elején már biztosan állt a királyi vámszedőhely. A közeli község kisnemesei látták el ezt a feladatot, s kapták is a nevüket Nemesvámos. A krónikák szerint a reformkorban Ibrahim török barátunk kezdte csárdaként üzemeltetni a már akkor is régi épületegyüttest. Történelmünk viharaiban két híres betyár vágta be a fokosát a mestergerendába. Sobri Jóska Répa Rozival járta a csárdást. Savanyó Jóska már a betyárvilág alkonya, de nem a csárdáé.

A csárda híres bérlője 1960-as évekig Babos János  ezermester/gépjavító volt. A képen látható Indián motorját ma a Közlededési  Múzeum őrzi. Felesége, Babos néni zugkocsmáját is sokan felkeresték. A csárdát még ma is „Babos” csárdaként emlegetik.

Kenyérben sült sonka  |  Nagyréde
Falusi vendégasztal  Összekeverem a kétfajta lisztet. A liszt halom közepébe egy kis mélyedést vájok, belemorzsolom az élesztőt, és leöntöm 4-5 evőkanál langyos vízzel, beleteszem a cukrot, és az egészet összegyúrom a liszt halom peremétől kezdve. A tésztát belisztezem, letakarom, meleg helyre teszem, amíg megkel. A kovászt három nappal korábban készítem el. 10 dkg rozslisztet fűszerezzem őrölt köménnyel, őrölt korianderrel, őrölt édesköménnyel, elkeverem 21/2dl langyos vízzel, 1 evőkanál mézzel. Három nap múlva megkel, megtöbbszöröződik. Kiveszem belőle a megfelelő mennyiséget, elkeverem egy maradék vízzel, sóval. Hozzá gyúrom a megkelt tésztához, és addig dagasztom, amíg a tészta el nem válik a táltól. Letakarom, és pihentetem félórán át. A sonkát 8 percig sütőben melegítem. A kenyértésztát 1 cm vastagra nyújtom, kivágok belőle 10 cm-t. Majd a tésztába csomagolom a sonkát a fenti lépések szerint. A sonkát ropogósra sütöm. A tésztát két oldalról a sonka köré hajtom. (Nem pontosan fedi, ám ne tekerem duplán rá!) A fölösleges tésztadarabokat levágom, hogy pontosan illeszkedjen a két oldal. A tészta széleit az illesztésnél bekenem tojás sárgájával, és összeragasztom. Az egészet szép kerekre és jó passzosra formázom. A cipót megkenem tojás sárgájával, így szép aranysárgára sül. Díszítem a tésztamaradékokból gyúrt másfél centis csíkokkal, majd ezeket is bekenem. Mielőtt a sütőbe raknám, meghintem vízzel. 5 percen keresztül forró sütőben sütöm, majd további 80 percig közepes fokon. Szeletelve tálalom. Savanyú káposztával kínálom.
Házi kecskesajt roston  |  Debrecen
Mi van a spájzban?

Mircz Nárcisz ajánlásával

Hozzávalók 4 személyre: - 1 csokor snidling - 2 vöröshagyma - 2 lilahagyma - só - 4 tojás - 40-50 dkg finom liszt - 1 kg burgonya - 40 dkg kecskesajt - étolaj A burgonyát meghámozzuk, finomra lereszeljük. Megsózzuk, és elkeverjük a tojásokkal meg annyi liszttel, hogy jó sűrű galuskatésztát kapjunk. Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, majd amikor a haluskák feljönnek a víz tetejére, leszűrjük és leöblítjük. A vörös- és a lila hagymát nagyobb kockákra vágjuk, a snidlinget felaprítjuk, majd a háromféle hagymát egy kevés olajon megfonnyasztjuk. Ráöntjük a haluskát, és az egészet összeforgatjuk, átforrósítjuk. A kecskesajtot szeletekre vágjuk, lisztbe forgatjuk. A serpenyőt forróra hevítjük, beletesszük a sajtot, és pillanatok alatt rózsaszínűre sütjük. A frissen sült sajtot a haluskával és pirított zöldségekkel tálaljuk.
Libatöpörtyűs pogácsa  |  Lajosmizse
Profik nyomában

A Tanyacsárda ajánlásával 

Hozzávalók: 0,50kg liszt, 0,20kg darált libatöpörtyű, 0,02kg élesztő, 0,10l tej, 0,20l tejföl, 0,10kg margarin, 2db tojás, 0,10l fehérbor, 0,01kg só, 0,002kg törött bors.  A megszitált lisztet dagasztótálba teszem. Az élesztőt langyos tejben kevés cukor és liszt hozzáadásával fölkelesztem, majd hozzáadom a liszthez. Hozzáadom továbbá a felolvasztott margarint, kevés fehérbort, tojássárgát, sót, őrölt borsot, tejfölt és a darált töpörtyű felét. Az egészet jól összegyúrom (dagasztom) és nem túl hideg helyen pihentetem 15-20 percig. Ezután lisztezett deszkára teszem, nyújtófával kinyújtom, a töpörtyű másik feléből megkenem és hajtogatom. Ezt a műveletet 2-3 alkalommal megismétlem, mire a töpörtyűt teljesen rákenem. Végül nyújtódeszkán kinyújtom, késsel bevagdalom és pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Kizsírozott sütőpléhre vagy tepsibe nem túl szorosan egymás mellé helyezem. Még rövid ideig pihentetem, tetejét felvert tojással megkenem. Középmeleg sütőben pirosra sütöm.  
Hírlevél

Szeretne folyamatosan értesülni a szálláshelyek aktuális ajánlatairól, akciókról, programokról? Iratkozzon fel hetente megjelenő ingyenes Hírlevelünkre és számos szezonális, valamint egyéb ajánlat közül válogathat!