• Húsvéti Hangolódás
    Létavértes 2014. április 19. - 2014. április 19.
    részletek
  • Pityerszeri húsvétváró
    Szalafő 2014. április 19. - 2014. április 19.
    részletek
  • Várkapunyitó
    Szigliget 2014. április 19. - 2014. április 21.
    részletek

Programok

ONLINE SZÉP kártya

ONLINE Szép Kártya
A Kismarosi Sváb Muzeális Gyűjteményben bemutatjuk sváb őseink XIX-XX. századi szakrális tárgyait, és ezen keresztül azt a mélyen hívő vallásos életszemléletüket, amely a jobb jövőbe, az örök életbe vetett reményt biztosította számukra a mindennapok nehézségei közt. A nap folyamán, 10-16 óra között óránként a Muzeális Gyűjteményünk szakrális tárgyait bemutató tárlatvezetéseket tartunk, amelyeket kiegészítünk a "Kismaros betelepült őslakossága vallási és köznapi életének bemutatása" c. dupla hang-CD német és magyar nyelvű vallásos énekeinek, imádságáinak bemutatásával.

„Őrizzük meg értékeinket együtt” a jelmondata a Szentesi Vendégszeretet Egyesületnek, melynek tagjai immár három alkalommal  rendezték meg a Kézműves Ízek Fesztiválját Szentesen, Húsvéthétfőn.  2011-ben a Művésetek Háza, 2012-ben a Dózsa-ház, 2013-ban a Tóth József utcán található Művelődési és Ifjúsági Ház adott helyszínt a rendezvénynek, az utóbbi két évben a Kurca partot is birtokba  vették.

 A rendezvény különlegessége az idén is, hogy nem csak hagyományos népi ételeket készítenek, de be is vonják abba az érdeklődőket, és a mesterfogásokon kívül az ételek receptjét is megkaphatják a látogatók.

 Kézművesek munkájába is bekapcsolódhatnak a fesztivál vendégei, olyan régi mesterségekkel  ismerkedhetnek meg mint a kovács, íjász, fafaragó.  Emellett a népi hímzés és tojásfestés művészetébe is belekóstolhatnak.

 A sütés-főzés mellett egész nap előadásokat hallgathatnak az érdeklődők, melyek témája szintén az étkezések és annak szokásaihoz  kapcsolódik.

 A színpadon is folyamatos programok váltják egymást: népi muzsika, néptánc, divatbemutató színesíti a programot. A látogatók  pedig locsoló verssekkel készüljenek, amit megoszthatnak másokkal.

 A Szentesi Vendégszeretet Egyesület rendezvényén számos civil szervezet működik közre, hogy tartalmas programot nyújtson a locsolkodás mellett és helyett ezt a rendezvényt választó érdeklődőknek.

A Szentesi Kézműves Ízek Fesztiválja következő időpontja: 2014. április 21. (Húsvéthétfő)

Szent György-napi kihajtás  |  Gárdony - Dinnyés
Rackák, kecskék, magyar szürke és magyar tarka marhák kihajtása a tanösvény-menti legelőre. Megismerkedünk a jószágtartás előnyeivel. Megtudhatjuk, hogy milyen kapcsolat van a jószág és a gyógynövények között. Közeli ismeretséget lehet kötni néhány háziállattal (simogatás, kecskefejés, rackanyírás). Visszaúton gyógynövényekkel ismerkedhetünk.
Bioételek, bioborok, természetes kozmetikumok, gyógyhatású-, népi- és kézműves termékek vásárával, színes programokkal várják a látogatókat.
hand
p
l
s
u

Válassza ki úti célját intelligens térképünk segítségével! "Megyék", "Tájegységek", sőt az Ön által kijelölt egyedi terület "Szerkeszthető terület" alapján térben és az időválasztókkal időben kereshet egyszerre a rendszerünkben programlehetőségeket, szállásokat, látnivalókat. A találatok melletti ikonra kattintva az adott szolgáltatás megjelentethető a térképen. A használathoz javasoljuk, hogy nézze meg a videót.
-tól -ig

Online Szállások

  • Jöjjön el Szarvasra, a Kárpát-medence és a történelmi Magyarország közepére , és töltsön el  4 napraforgós vendégházunkban néhány felejthetetlen, élményekben gazdag napot!
Gémeskút Tanya  |  Mórahalom

Aki igazi, hamisítatlan, - de a mai kor kényelmi igényeit kielégítõ, -Dél-Alföldi tanyán szeretne kikapcsolódni látogasson el hozzánk 70.000 m2 -es tanyai magánszállásunkra!

Tanyánk Mórahalom városától 2 km-re,    Szegedtõl 18 km-re, könnyen megközelíthetõ helyen található. Erdõvel, zöldövezettel határolt, védett terület biztosít nyugalmat Vendégeinknek.

A tanyához szántóföld, nagy-nagy rét tartozik erdõvel.

Kopácsi Füves Porta  |  Csempeszkopács
Az Árpád kori román stílusú épületek egyik gyöngyszemeként számon tartott templom tövében, az Árpád tér sarkában található a Kopácsi Füves Porta. Nagy gonddal felújított és kibővített épület, melyben három szobában 9 fő kényelmes szállását alakítottuk ki. Minden szoba külön zuhanyzó-WC helyiséggel rendelkezik.
Pozsgai Ház  |  Felsőörs
A négy vendégszobával rendelkező Pozsgai Ház Felsőörsön tavasztól őszig várja a vendégeket! Felsőörs mindössze pár kilométerre van a Balatontól is és Veszprém városától is. A környéken számtalan lehetőség nyílik a kikapcsolódásra, szerencsésen egymásra talált itt a kultúra, a történelem és a természet varázsa. A Pozsgai ház kiváló szálláslehetőséget ajánl baráti társaságoknak, családoknak. A vendégszobák a családi ház felső szintjén kerültek kialakításra. 3 db 2 ágyas szoba, és 1 db 3 ágyas szoba, pótágyazási lehetőségekkel. Minden szobához zuhanyozós, wc-s fürdőszoba tartozik. A vendégszobák szépen berendezettek, wi-fi elérhetőség van a laptoppal érkezőknek. A kertben pihenésre, grillezésre, sütésre van lehetőség. Reggeli szolgáltatás igénybe vehető.

A hét térsége

A Tájház egyik tablója így ír magáról az épületről:
„Az épület Vitéz Tamás Gábor (szül. 1897.) és Szűcs Vilma tulajdona volt (…)
 
Ez a lakóépület a bakonyi kőépítkezés, a nemesi községek bolthajtásos építkezési stílusának egyik tanúja, melyet minden bizonnyal a múlt század közepén emeltek. Jelenlegi formáját átépítésekkel nyerte el. Négy helyiségből áll, valamennyi külön bejárattal nyílik a zárt folyosóra, mely egykor nyitott tornáca lehetett a háznak.
Nem kizárt a hajdani füstös konyha megléte sem, melyet a századfordulóra zárt kéménnyel láttak el. A több helyiség, az építészeti megoldás (folyosó, zárt füstelvezetés) a család jobb anyagi körülményeire utalnak.
A berendezési tárgyak egy parasztpolgári nívón élő család háztartásának eszközkészletéről adnak képet. A bútorok részben öröklöttek, részben Szűcs Vilma hozományaként kerültek a házba. Egy részük helyi asztalosmesterek által készített együttes, két nemzedék lakáskultúrájáról ad képet.”
 
A Tájház 2006 októberében került Szentgál Község Önkormányzatának tulajdonába, amikor felújításokat is végeztek az épület állagmegóvásának érdekében (meszelés, tető javítása).
Ennek ellenére az épület további felújításokra, infrastrukturális fejlesztésre szorul.
 
A Tájház kulcsa és idegenvezetés kérhető:
Tamás Károlyné Kis-Tóth Vilma ( 8444 Szentgál, Malom u. )
A Pupos Pince és Vinotéka Szigliget központjában található, az Eötvös u. 9. szám alatt. Őseik visszaemlékezései alapján a családnak a szőlőtermesztéshez és bortermeléshez évszázadokra visszanyúló, erős kötödése van, ami a megélhetést biztosította tagjai számára. Több évtizedes kihagyás után a család ismét visszatért ehhez a szép ősi tevékenységhez.A minőségi garanciát az itteni klíma, a Balaton közelsége, a vulkanikus talaj adottságai, a hagyományos és új technológia, valamint a szőlő és a bor iránti tisztelet és szeretet adja. Főleg a gyümölcsösséggel jellemezhető borok készítését tartják szem előtt, melyet részben a reduktív technológia biztosít. A pincészet újraindítása óta kizárólag palackos kiszerelésben értékesítik borainkat és a jövőben is ezt az utat kívánják folytatni.
Túra hossza: 34 km
Nehézsége: közepesen könnyű
Terep: Dombvidék
Szintemelkedés: 413 m
Tájegység: Balaton-felvidék

A kerékpártúra Felsőörsön a Főutca, Rózsa utca kereszteződéséből indul. A falut a Fő utcán át hagyjuk el Veszprém irányába. 6 km múlva utunk belecsatlakozik a 73-as útba és azon hajtunk tovább Veszprémre. A városban rengeteg látni való van, ki-ki nézelődhet saját érdeklődése szerint. Mi a a várat jelöltük meg mint látnivaló. A várost Nemesvámos felé hagyjuk el. Ott igen érdekes látnivalók várnak ránk, hiszen a település határában egy feltárt római halomsír. Illetve egy római villa várja a látogatókat. A Balatonig, nevezetesen Csopakig Veszprémfajszon át vezet utunk. Fajsz egyébként utunk legmagasabb pontján található, innen lejtőzünk egészen a tóig. Csopakról Paloznakra, majd Lovasra hajtunk, onnan már csak 3 km Felsőörs.

További információ: 
http://www.holkerekparozzak.hu/veszprem-megye/felsoors-veszprem-csopak-kerekpartura
Várkapunyitó  |  Szigliget
Folklór/hagyományőrző program A gyerekeket az alsó várban található nagyszínpadon végvári apróddá avatják, továbbá zenés programok, bábjátékok várják, de a felnőttek részére is remek kikapcsolódást biztosítanak a szervezők. Hagyományőrző csoportok, néptánc együttesek, régizenei együttesek, vásári komédia, és egyéb programok biztosítják a színvonalas szórakozást kicsiknek és nagyoknak egyaránt.
Balaton-felvidéki Nemzeti Park  |  Bánokszentgyörgy
Nemzeti Parkok Balaton-felvidéki Nemzeti Park A Balaton-felvidéki Nemzeti Park hazánk nyolcadik nemzeti parkja. Az 56.997 hektár területű nemzeti park magában foglalja a Balaton-felvidéki régió mellett a Kis-Balaton területét. Természeti értékei sajátosak, némelyik egyedül csak e térségre jellemző, pl. a Tapolcai-medence tanúhegyei, a Balaton, vagy a Kis-Balaton. A nagy tájképi egységek, mint a nagykiterjedésű tófelszín, mocsárvilág, síkságok, medencék, tanúhegyek és hegységek elősegítették a gazdag élővilág kialakulását, és fennmaradását. A nemzeti park a Balaton északi partján húzódik 1-15 km szélességű sávban, Tihanyi-félszigettől a Kis-Balatonig. Öt nagyobb tájegységet érint, ill. tartalmaz a terület: a Balaton-felvidéket, a Déli-Bakony egy részét, a Tapolcai-medencét, a Keszthelyi-hegységet és a Kis-Balaton medencéjét. A kis tengerszint feletti magasságú terület egyes részei - a változatos morfológiának köszönhetően - hegyvidéknek tűnnek. A felszín változatossága jellemző a földtani felépítésre is, ami különösen értékessé teszi a területet és ez a sokszínűség az egyes résztájakon belül is megmutatkozik. A nemzeti park területe a földtani értékek tárházát jelenti, az egyes földtani korok emlékei jellegzetes tájképi értékkel is bírnak. A nemzeti park egyéb természeti értékekben is gazdag. Ez a gazdagság az alapkőzet és a talajok változatosságán túl jórészt abból ered, hogy az alföldi területek erdőssztyepp növényzete és a középhegység zárt lomberdő vegetációja hazánkban részben itt, egy délnyugat-északkelet irányú, viszonylag keskeny peremhegy vonulatban találkozik egymással. E találkozási zóna mindkét növényzeti típus társulásainak, növényeinek és állatainak élőhelyet nyújt, erősen mozaikos elrendeződésben. Tovább színesíti a Balaton-felvidék élővilágát, hogy a pannóniai flóratartományon kívül a nyugat-balkáni is érezteti itt hatását. Területén számos fokozottan védett növény és több, mint 200 védett növényfaj található, míg a védett, ritka és érdekes állatfajok száma több százra tehető. A nemzeti park kultúrtörténeti értékeit tekintve szabadtéri múzeumhoz hasonlatos, páratlan tájképi adottságokkal, történelmi emlékkel. A falvak határában meglévő középkori templomromok, melyek építőanyaga terméskő, igen sok esetben mai templomaink alapjaként szolgáltak. A szőlőhegyeken gyakoriak a kápolnák, melyeket többnyire Szent Donát tiszteletére emeltek. A múlt üzenetét őrzik a középkori várak, a szigligeti várfal és torony maradványai, Csobánc kőpillérei, a meredek hegykúpon ülő hegyesdi vár, Rezi, Tátika és Zádorvár omlatag falai idézik még a régi várak, korok hangulatát. A települések népi lakóházai oszlopos, íves tornácaikkal a hajdani kisnemesi építészet számos kiemelkedő értékét őrizték meg, de kivételesen a legrégebbi lakóháztípus, a füstöskonyhás ház is fennmaradt (Kékkút, Kővágóörs). A Balaton-felvidék szőlő- és borkultúrája kiemelkedő nemzeti örökség, a munka által formált hegyvidéki tájat, a tájhoz kötődő gazdálkodók építészeti emlékeit mutatja be. A tájegység gyöngyszemei a megőrzésre érdemes keresztek. A legváltozatosabb helyeken tűnnek fel (út mentén, szőlőhegyen, a falvak határában) a feszületek, a keresztek, a szobrok, melyek a korabeli népi vallásosság kifejezői, nagy formagazdagsággal, változatos anyaghasználattal, főleg homokkő alkalmazásával.  www.bfnp.hu Forrás: Magyar Turizmus Zrt.
További ajánlatok: http://aktiv.itthon.hu/indulj-el-egy-uton
Kézművesek 2008-ban Varrótű Tanoda néven nyitott műhelyemben igyekszem bemutatni a magyar hímzéskultúra sokszínűségét. A több, mint negyven év alatt készült alkotások egyrészt Veszprém megye hímzéskultúrájából adnak átfogó képet, de más vidékek hímzéseiből is számos feldolgozás született. Szabadrajzú fehérhímzések, gyapjúhímzések, szálszámolásos munkák és elsősorban a dunántúli úrihímzések láthatók a gyűjteményemben. A hímzések mellett gyöngyfűzéssel foglalkozom, magával ragadott Sárköz gazdag gyöngyhagyománya, a változatos gyöngygallérok, csaffringok, szorítkók, mellett ma is hordható gyöngymunkák is láthatók a kiállításon. A műhelyemben működik a Gránátalma Hímzőkör. Igény szerint egyéni és csoportos kézműves foglalkozásokat tartok. Minden téma iránt érdeklődőt szeretettel várok.
Pál Csárda, Tihany  |  Tihany
Csárdák „Tihany egyik legszebb pontján, a Visszhang-domb árnyas útján, vendégeit visszavárja, már negyven éve a Pál Csárda.” Csárdánk több évtizedes múltra tekint, vissza. Nagyszüleink 1970 áprilisában nyitották meg a Pál csárda kapuit. Munkájukat az összhang, a szakértelem és a vendégek szeretette jellemezte. Az ide betérő vendégek családias hangulatban pihenhették ki fáradalmaikat és hűsölhettek a kertben álló gesztenye és diófa árnyékában. Nagyapánk hentesként nagyon jól bánt a húsokkal, Nagyanyánknak remek szájíze volt, így biztos sikerrel vették le a vendégeket a lábukról, akik ha tehették időről-időre betértek a Pál csárdába, ha Tihanyban jártak. Édesapánk szakácsként a vendégek fogadásával és kiszolgálásával foglalatoskodott, majd 1984ben átvették az üzletet és Édesanyánkkal vezették tovább a csárdát. A koncepción nem akartak változtatni, de a fő törekvéseik voltak a szépítés, újítás, és modernizálás. Minden pénzüket és energiájukat erre fordítottak. Majd 1989ben teljesen felújították az épületet és a kerthelyiséget is. Akkoriban már 6 éves volt az a kurucvér szőlőtőke amit édesapánk ültetett a kert közepére, azzal a szándékkal, hogy idővel az egész kertet befutassa vele. Édesanyánk kezdetektől a konyha fő mozgató rugója volt. Számára mindig is nagyon fontos a tisztaság, minőség, és a frissesség. Idejét nem sajnálva a mai napig reggelente Ő főzi a készételeket. Már gyermekként beleívódtunk a csárda vérkeringésébe. Részünkről nem volt kérdés, hogy ezt Nekünk tovább kell vinnünk. Legfőbb célunk, hogy a mi generációnk megőrizze a csárda jellegét, színvonalát, és ezzel öregbítse a Pál csárda hírnevét. A Balaton egyik legszebb pontján, a tihanyi félszigeten, a híres visszhangdomb közelében, a kálvária lábánál, egy hangulatos szőlőlugas árnyékában találják éttermünket. A Pál csárda 1970 óta családi vállalkozásként működik. Eredeti csárda hangulattal, magyaros ételekkel, többek közt, balatoni pontyhalászléval, finom halételekkel, családi vegyes tálainkkal, és balatoni borokkal várjuk az ide látogató kedves vendégeinket. Csoportoknak kedvezményt tudunk biztosítani, illetve árra szabott menüajánlatot készítünk.   Visszhang utca 19, Tihany, 8237 email: info@palcsarda.hu http://palcsarda.hu/
Gyertyák  |  Bakonybél
Helyi termékek

A monostor gyertyamanufaktúrájában - melynek kialakítása és közvetlen irányítása az előző perjel, Kiss Domonkos atya nevéhez fűződik - hagyományos technikával, kézzel készítjük a mártott és öntött gyertyákat. A manufaktúrát jelenleg nem rendtag, hanem a faluban élő világi munkatársunk, Takács Nándor vezeti, aki a korábbi gyártási és technológiai hagyományok folytatója a műhelyben. Ugyanígy az elmúlt években kialakult formai választék képezi a kínálatunkat, amelyet kiegészít a műhely vezetőjének újító kreativitása. Természetesen igyekszünk nyitottak lenni a megrendelőink kérései irányában, és ha azok a vallott esztétikai elveinkkel nem ütköznek, akkor azokat mindenkor figyelembe is vesszük.

Kígyórétes  |  Veszprém
Tájjellegű receptek Idény gyümölccsel, túróval, párolt pirított káposztával Hozzávalók: 0,5 kg liszt 1 rama margarin 2 tojás + 1 a kenéshez 5 dkg élesztő (pici cukorral langyos tejben felfuttatva) 0,1 kg porcukor esetleg pici tejföl a gyúráshoz Töltelék: ízlés szerint édesítve és ízesítve Alma Meggy Túró Pirított káposzta  *  A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, 2 cipót készítünk belőle. A cipókat téglalap alakúra kinyújtjuk, majd ujjnyira bevagdossuk mind a két oldalán, de a közepén ne legyen bevágva, miután ide kerül a töltelék. Betöltés után fent kezdjük a tésztát hajtogatni, először a sarkát és sorban először jobbról balra, majd balról jobbra, mintha fonnánk. A két végét betűrve tepsibe tesszük, legalább 2x megkenjük a felvert tojással, ügyelve, hogy a „fonatok” fedjék egymást és a töltelék ne dőljön ki. Nagyon jó egy kiadós leves után, második fogásnak is, csak a tölteléket ne sajnáljuk bele!
Thury vár  |  Várpalota
Kulturális örökség A város legfőbb nevezetessége a XIV. századi eredetű, de a XV-XVI. században négy saroktornyos várrá kiépített erődítmény. Ma múzeumok otthona, itt látható Közép-Európa egyetlen vegyészeti kiállítása is. A XIV. századi gótikus palotára épült. A város legfőbb nevezetessége a XIV. századi eredetű, de a XV-XVI. században négy saroktornyos várrá kiépített erődítmény. Ma múzeumok otthona, itt látható Közép-Európa egyetlen vegyészeti kiállítása is. A XIV. századi gótikus palotára épült a XV-XVI. században a négyzetes alaprajzú, négy saroktornyos vár. Egyes részeit az idők során többször átépítették, így több stílus nyomai látszanak rajta; az egykori palotában megmaradtak az eredeti gótikus falképek. Két tornyát 1845-ben lebontották, így a mai épületnek csak az a két tornya van, melyek a homlokzattal a város jelképévé váltak. A hagyomány szerint Mátyás király is járt itt az Újlaky család vendégeként. Tulajdonosairól Újlaky-várnak nevezik, de gyakran említik a török kor híres várvédő kapitánya nevéről Thury-várnak is. A vár ugyanis a török időkben fontos végvár volt, Thury György hőstetteit több mű örökíti meg, köztük Zrínyi Miklós is a Szigeti veszedelemben. Ma itt tekinthető meg Közép-Európa egyetlen vegyészeti kiállítása, a Magyar Vegyészeti Múzeum. Itt rendezték be a Várpalotai Bányászattörténeti Gyűjteményt is.
Kitaibel tanösvény  |  Somlójenő
Természeti értékek A páratlan szépségű Somló-hegy és környezete 1993-tól tájvédelmi körzetként kiemelt természetvédelmi oltalmat élvez. A hegy természeti értékeit és történelmi, kultúrtörténeti nevezetességeit mutatja be a botanikus Kitaibel Pál (1757-1817) nevét viselő, 3 km hosszú, 9 állomást felfűző tanösvény. Az útvonal Margit-kápolnánál lévő kezdőpontja könnyen megközelíthető a 8-as számú főútról Somlóvásárhelynél letérve. A szabadon látogatható tanösvény bejárásához szakvezetés igényelhető a Balaton-felvidéki Nemzeti Park Igazgatóságtól.
Tarka Boci Porta  |  Németbánya
Bio- és ökogazdaságok Németbánya a Bakony szívében, Pápa és Veszprém között található, itt működik a Narancsik család biogazdasága, a Tarka Boci Porta. Az itt tartott marhák a közeli völgyben legelnek és a forrás vizét isszák, de a gazdaságban további házi állatok, sertések, juhok, kecskék, lovak, szárnyasok, nyulak és kutyák is éldegélnek. Gyermekes családok számára ideális választás. Az idelátogatogató vendégek bekapcsolódhatnak a mindennapi munkába, végigkövethetik a fejést, az állatok ellátását, egy önellátásra törekvő háztartás apró eseményeit, azaz betekintést nyerhetnek a porta életébe. A család számos agroturisztikai programmal várja az idelátogatókat, a gazdaság bemutatása mellett hagyományörző rendezvény illetve a porta termékeit felsorakoztató vendégasztal is tartalmasabbá teszi az itt eltöltött hosszabb-rövidebb időt. A környék számos kirándulási lehetőséget tartogat. A vendégek a család által kialakított, rusztikus szálláshelyén szállhatnak meg.

Gasztró

Az étterem, Nyíregyházán a 41-es fő út mentén, a városközponttól 3 és fél km-re található. A csárda befogadó képessége 450 fő, amely 2 rendezvényteremből áll a nagyobb 230 fő a kisebb 130 fő befogadására alkalmas. Ezenkívül még kisebb asztalokkal, és terasszal  állunk rendelkezésükre. Családi, esküvői és egyéb rendezvények lebonyolítását vállaljuk immár 12 éve.Több mint 100 féle étellel várjuk vendégeinket. Udvarias, figyelmes kiszolgálással reggel 6 órától este 23:30 -ig.

Kacsa vagy libasült  |  Pápa - Borsosgyőr
Falusi vendégasztal   Ezt az ételt nem a fűszerek, hanem a hús minősége teszi jóvá. Sajnos azt kell mondanom, hogy a pecsenye liba-kacsa sohasem adja vissza azt az ízvilágot, mint az udvaron nevelt, vagy tömött jószágé. Tehát, ha valóban igazi falusi ízekre vágyunk, áldozzunk rá kicsit többet és vegyük meg az alapanyagot a piacon a fejkendős néniktől, akik maguk nevelték a baromfit az udvarban. Össze sem lehet hasonlítani mennyivel finomabb a hús íze. (Azért alkudni érdemes, ez is része a játéknak) A megtisztított baromfit sűrűn beírdaljuk, hogy kisüljön belőle a zsír, és még szép is lesz tőle a madár. A sütést megelőző este besózzuk, esetleg majoránnával befűszerezzük a belsejét. (Van, aki nem szereti ezt a fűszert, így ez a fázis el is maradhat) Ha egyben sütjük, a belsejébe tehetünk egy vöröshagymát egy teljes fokhagymát és egy almát. Ezt egy hústűvel bezárjuk és így sütjük ki. Ha túl zsíros a madár akkor célszerű négy részbe vágni, a nagyon zsíros részekből keveset lemetszeni, és felkockázva a sült mellé lehet tenni. Ilyenkor a hagymákat és az almát elhagyjuk, vagy kicsit később tesszük s sült mellé. A húst fóliával letakarva először 200 fokon puhára pároljuk, majd amikor már teljesen megpuhult, levesszük róla a fóliát és egyenletes pirosra sütjük. Sokat segít a pirításon egy kis borral vagy sörrel megbolondított kenegetés. Ha megvan a madár mája, akkor tesszük a sült mellé, amikor lekerül róla fólia, mert annak elegendő, ha csak a pirulási szakaszban kerül sült mellé. Köretként ehhez a sülthöz leginkább a hagymás törtburgonya, vagy a saját szaftba forgatott főtt burgonya illik vörösboros párolt káposztával, amit a következő módon készítünk el. 1kg leszelt vöröskáposzta, 2 evőkanál kristálycukor 3 dl félszáraz vörösbor, kevés őrölt kömény- A leszelt káposztát kevés sóval meghintjük, és 10 percig állni hagyjuk. A cukrot kevés olajon karamellizáljuk, majd felöntjük kb. 1dl vízzel és hozzákeverjük a besózott káposztát. Felöntjük a borral, megfűszerezzük a köménnyel, és félpuhára pároljuk. Fontos, hogy a káposzta, roppanós maradjon. Az ételhez száraz juhfark bor illik leginkább. 
Cserépedényes bab  |  Orosháza
Mi van a spájzban? A cserépedényt előző este beáztatjuk. A lilahagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, és zsírban megfonnyasztjuk. A füstölt kolbászt karikákra, a sonkát kockákra vágjuk. A babot nem kell beáztatni, szárazon tesszük az ételbe. Felét a cserépedény aljában elterítjük. Rászórjuk az átmosott gyöngyárpát, a sonkát, a kolbászkarikákat, majd betakarjuk a maradék babbal. Enyhén megsózzuk, őrölt paprikát, és lisztet szórunk a tetejére, a tisztított fokhagyma gerezdeket is rápakoljuk, és végül elegyengetjük rajta a párolt hagymát. Az egészet felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Teljes lángon, lefedve, egy órán át sütjük a sütőben. Ekkor kivesszük, megnézzük, hogy elpárologta-e a levét. Ezt meleg vízzel pótoljuk, majd teljes tartalékon sütjük még további három órát.
Kemencében sült libamáj  |  Lajosmizse
Profik nyomában

A Tanyacsárda ajánlásával 

Hozzávalók: 0,80 kg libamáj, 0,80 kg libaháj, 0,02 kg só, 0,001 kg őrölt bors, 0,001kg babérlevél, 0,20 kg vöröshagyma, 0,20 kg paprika és paradicsom, 1cs. zellerzöld.  A megtisztított vöröshagymát, a paprikát és a paradicsomot cikkekre vágjuk és babérlevéllel, zellerzölddel összekeverve tűzálló tálba vagy tepsibe tesszük. Sóval és grillfűszerrel ízesítjük. Ráhelyezzük a libamájat, majd a máj tetejére a libahájat. Nem túl forró kemencében sütjük. Ha a háj kiolvad, a zsírral locsolgatjuk a májat és készre sütjük. Az egészben megsült libamájat felszeleteljük, díszített tálra tesszük, mellétálaljuk a vele sült hagymát, paprikát és paradicsomot.  
Hírlevél

Szeretne folyamatosan értesülni a szálláshelyek aktuális ajánlatairól, akciókról, programokról? Iratkozzon fel hetente megjelenő ingyenes Hírlevelünkre és számos szezonális, valamint egyéb ajánlat közül válogathat!