2013. május 26-án, Szentháromság vasárnapján
a templom körüli Árpád téren
Felelevenedik a régi falusi vásárok hangulata, az egykori sokadalom.
Az egész napos mesterség bemutatók során életre kel a kovács, papírmerítő, kosárfonó,
mézes-bábos, gyertyamerítő, fazekas, fafaragó, ötvös műhelyek,
fogadók, lovaglás, szekerezés és a vásári komédiák világa.
9.00 A vásárba csalogatók indulása a Petőfi utcából (a vásári menethez kedve szerint bárki
csatlakozhat)
10.00 Vásárnyitás az Árpád téren
10.30 A millenniumi emlékszobor koszorúzása
11.00 Mise a templomban
12.00 Ebéd a sátras fogadókban
12.45 A Fekete Sereg bevonulása
Nagyszínpadon:
13.00 Csempeszkopácsi Pünkösdölő
13.30 A győrvári Nefelejcs Néptánccsoport és a KÁRMENTŐ Népzenei Együttes (a nagybőgőnél V.
NÉMETH ZSOLT államtitkár)
ISMERŐS ARCOK KONCERT
17.00 VÁSÁRTÉR Kovács Géza bábjátékos előadása
17.30 Dr. Pesovár Ernő AMI ZSENDICE GYERMEK NÉPTÁNC CSOPORTJA, Szombathely
18.00 Borsos Imola, Gózon Éva és Németh László zenél
a szombathelyi NYME Szökős Néptáncegyüttes
A Boglya Népzenei Együttes és Szabó Veronika
Gencsapáti Hagyományőrző Néptáncegyüttes
EGYÉB PROGRAMOK A VÁSÁRTÉREN:
- Középkori lovagi játékok
- Szekerezés, lovagoltatás
- Állatsimogató
- Játékok gyerekeknek
- Főzőverseny középkori receptek alapján
A KÖZÉPKORI JELMEZBEN ÉRKEZŐK KÖZÖTT ÉRTÉKES VÁSÁRFIÁKAT SORSOLUNK KI!
A hagyományos népi kismesterségek kézműveseinek jelentkezését is szeretettel várják a rendezők!
A hagyományos népi kismesterségek kézműveseinek jelentkezését is szeretettel várják a rendezők!
Középkori vásárra jegyek a helyszínen válthatók
Jegyárak: felnőtt 1000 Ft/fő;
Gyerek (6-18 éves korig) 500 Ft/fő
Családi jegy (2 felnőtt + gyerekek): 2500 Ft/család
A rendezvény során a pékek utcájában pékségek és kiállítók a manapság készített ízben, minőségben, látványban gazdag péktermékeket, valamint pék díszmunkákat mutatnak be, melyeket meg is kóstolhatnak a látogatók. A szakmai programok mellett a házikenyér dagasztás és sütés is megtekinthető, elkészültével mindenki kaphat belőle kóstolót. A szakmai programokon elsajátítható mindenféle sütési tudomány.
A gyerekek testközelből ismerkedhetnek meg a városokba, parkokba beköltözött kisragadozókkal, a nyesttel, görénnyel, borzzal. Megfigyelhetik az állatok viselkedését, mozgását, táplálkozását, külső jellegzetességeit.
Helyszín: Sas-hegyi Természetvédelmi Terület, Bp., XI. Tájék u. 26.
Időpont: 10.30 és 12 órai kezdettel. A program időtartama 1 óra.
Részvételi díj: felnőtt: 1300 Ft, kedvezményes: 600 Ft
Képgaléria
Videó galéria
uPróbálja ki az interaktív térképet és tűzze ki úticéljait!
Válassza ki úti célját intelligens térképünk segítségével! "Megyék", "Tájegységek", sőt az Ön által kijelölt egyedi terület "Szerkeszthető terület" alapján térben és az időválasztókkal időben kereshet egyszerre a rendszerünkben programlehetőségeket, szállásokat, látnivalókat. A találatok melletti ikonra kattintva az adott szolgáltatás megjelentethető a térképen. A használathoz javasoljuk, hogy nézze meg a videót.
-tól
-ig
Online Szállások
Pipacsos Pihenőház |
Dávod
A falu szívében helyezkedik el a Pipacsos Pihenőház, amely egy 1830-ban épült eredeti nádtetős parasztház. A ház 2004-ben lett felújítva, de megőrizte régi parasztos jellegét. A házban vendégünk megtapasztalhatja a régi korokban élő emberek szokásait, pl. hogyan főztek, fűtöttek? Az épület eredeti szabadkéményes konyhája sajátos hangulatot kölcsönöz pihenésének, nyaralásának. Télen a forró kemencének dőlve kellemesen elbeszélgethet barátaival, családjával. Az 1880-as években vulkanikus kőből épült különálló fagerendás parasztházban kínálunk háborítatlan nyugalmat vendégeinknek.
Manó Vendégház |
Pázmánd
A Manó vendégház a Velencei Hegység lábánál fekvő kis falucskában, Pázmándon található A kiadó vendégház 2 különálló részből áll, 6+2 főt tudunk elszállásolni.
Különböző rönk kerti bútorok, grill- és szalonnasütő helyek, illetve hintaágy és pihenősarok, valamint 1400 m2 füves kert várja Önöket, hogy kellemes környezetben pihenjék ki a mindennapok fáradalmait!
Várjuk Önöket szeretettel!
www.manó-vendégház.hu
Katalin Kúria |
Gyömrő
Katalin Kúriát egy csepp érintetlen természet, öleli körül. Gyömrőn, két festői szépségű tó közvetlen szomszédságában található.
A történelmi múltú Gyömrői Tófürdő, amely térség egyik legszebb, legolcsóbb és legkedveltebb szabad vízi strandja.
A tó közepén egy körbár. Jet-ski, Vizi bicikli, és csónakázási lehetőséggel. Játszótérrel a gyerekeknek. Itt a helye, ha egy csepp nyugalomra vágyik, ha szereti a természetet, és szívesen ébredne reggelente madárcsicsergésre.
Családias környezetben, magyaros vendégszeretettel, és ételekkel, várjuk a pihenni vágyókat.
V. Mohácsi tambura fesztivál |
Mohács
Folklór/hagyományőrző program
V. Mohácsi tambura fesztivál
2013. június 1.
Mohács a tambura hazai fellegvára! - tartják népzenészkörökben. A műfaj kiváló hazai és külföldi képviselői ötödször mutatják meg e muzsika sokszínűségét.
Duna-Dráva Nemzeti Park |
Szólád
Nemzeti Parkok
Duna-Dráva Nemzeti Park A nemzeti park a Duna Sió-torkolata és az országhatár, valamint a Dráva mentén helyezkedik el. A Duna–Dráva Nemzeti Park 1996-ban jött létre, több, már korábban is védetté nyilvánított terület beolvasztásával. Kiterjedése mintegy 50.000 ha. A nemzeti parkért is felelős Duna–Dráva Nemzeti Park Igazgatóság működési területe kiterjed Baranya és Tolna megye teljes területére, Somogy megyére a Balaton déli partja kivételével valamint kisebb részben Fejér és Bács-Kiskun megyére is. A Dél-Dunántúl legnagyobb része dombság, amelyből szigetként emelkedik ki a Mecsek és a Villányi-hegység. A dombvidéket keletről és délről a Duna és a Dráva hordalékával feltöltött síkságok szegélyezik, így a védelem alatt álló területeken nagyon sokféle élőhely tanulmányozható. Természeti képének formálásában a víz játszotta a főszerepet. A két folyó, azok víztömege határozta meg a sokféle élőhely kialakulását, melyeken színes élővilágot találunk. A nemzeti park szinte teljes területe az egykori ártéren található. A Duna-Dráva Nemzeti Park hosszú, szalagszerűen elnyúló területeinek értékeit meghatározza az élő és holt víz: az árvízi területek gazdag növény- és állatvilága, különösen a madárfajok gazdagsága jellemzi. A folyók mentén húzódó vizes élőhelyek egész Európában egyedülálló értéket képviselnek.
Élő József, Busómaszk faragó |
Mohács
Kézművesek
Magyar Kézműves Remek-díjas Népi Iparművész
Több mint 25 éve faragok, több díjat elnyertem, álarcaim eredeti mohácsi busó maszkok és minden darab egyedi, melyek a hagyományt hűen tükrözik. Álarcaim állati vérrel festettek, de a modern kornak megfelelően készítek pácolási technikával is álarcokat. Busó babáim az eredeti busónak, élethű másai, a busó babákat különböző kellékekkel látom el, melyeket gondos és alapos munkával, szintén kézzel faragok és készítek el./kereplő, buzogány, ladik, favella, törökfej/
Tenkes Csárda |
Csarnóta
Csárdák
Az ősi, ízlésesen és autentikusan felújított és átalakított étterem a legjobb alapanyagokból készített ételeivel várja az éhségüket csillapítani vágyókat. Lehetőség van a környék legkiválóbb borainak megkóstolására is. A csárda különlegességei a kiváló levesek piros zománcos fazékban tálalva, a fatányéron virító sültek és a saját , fatüzelésű kemencében sütött friss kenyér. A csárda befogadóképessége 80 fő a kertben és 40 fő bent. Hétvégente élőzene fokozza a hangulatot.
Tündérmajor, Kecskesajt |
Ibafa
Helyi termékek
Gazdaságunk kecsketenyésztő farm és kecsketej feldolgozó kisüzem. Mintegy 100 anyakecskénk, 17 hektár gyepterületünk és napi 300 liter kapacitású tejfeldolgozó üzemünk van. Őstermelőként saját termelésű kecsketejet dolgozunk fel egyedi, különleges háztáji biotermékekké. Gyűrűfű, ahol élünk, ökofalu. A kecsketejről nagyon eltérő az emberek véleménye. Van, aki feltételezi, hogy kellemetlen ízű, rossz szagú. Különösen, ha vásárokban árusítunk, meg szoktuk kínálni a kételkedőt egy pohár kecsketejjel. Ilyenkor a reakció szinte teljesen azonos: döbbent arc és felkiáltás: „De hát ez finom!” Persze, a kecsketej nagyon finom! Ízhibákat csak a helytelen tartási körülmények vagy a nem megfelelő takarmány, vagy a rossz fejési mód eredményezhet. A kecsketej a tehéntejnél enyhén édesebb, tejszínesebb ízű.
Elérhetőségek:
Tündérmajor Kecskefarm és Kecskesajtüzem
Cím: 7683 Ibafa-Gyűrűfű, 086/34
Tel.: 73/378-595
E-mail: szutra@annan.hu
www.tundermajor.uw.hu
Sokác cserépedényes bab |
Pécs
Tájjellegű receptek
„Nem az étel maga a különleges, hiszen ez egy finom babgulyás, hanem a főzési módja. Régen a mezőgazdasági munkák kezdetekor a telerakott edényt a tűz mellé állították és egy-egy sor elvégzése után raktak a tűzre, majd a következő sorok egyikében fűszerezték és így tovább. Nem kellett nagyon odafigyelni rá. Délre kész volt az ebéd.”
20 fő részére (10 l-es cserépedényben)
2 kg bab
1 kg füstölt hús (ha csontos akkor kb 1,5 kg)
1 kg marhahús
1,5 kg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem,)
0,5 kg zeller (gumó) a zöldjét egy csomóba kötve bele lehet tenni a bab tetejére
1 kg hagyma
Fokhagyma (ízlés szerint fél gerezd/fő, lehet több is)
Ízlés szerint só, bors, paprika, babérlevél, pirosarany (a pirosaranyat ha lehet házilag eltett sós darált paprikával helyettesítsük)
*
Elkészítési mód:
A húst 2-3 cm-es kockákra vágjuk
A hagymát apró kockákra vágjuk
A zöldséget is felkockázzuk (lehetőleg egyforma darabokra)
Tüzet rakunk és várunk amíg a tűz teljesen átjárja a fahasábokat.
Eközben rétegesen telerakjuk a cserépedényt
Füstölthús, marhahús, bab, kevert zöldség, hagyma, majd újra kezdjük füstölt hússal és így tovább mindaddig, amíg tele lesz a cserépedény. A tetejére hagyjunk egy maréknyi babot. Felöntjük vízzel és a tűz mellé tesszük. Nagyon fontos hogy a tűz mindig csak egy oldalról érheti a cserépedényt a főzés közben.
A tűzzel óvatosan bánjunk, a tüzet mindig az edénnyel átellenes oldalról tápláljuk és a már nem lánggal égő fákat húzzuk a cserépedény mellé.
Amikor már egy órája forr, akkor fűszerezzük. Folyamatos bugyogó forrásban tartva (nem lobogó) tápláljuk a tüzet és kb. 3 órát főzzük. A fokhagymákat a fűszerezés legvégén apróra vágva vagy nyomón keresztül tesszük az edénybe.
A babot érdemes beáztatni előző nap (ha a füstölt hús „házi” akkor érdemes azt is beáztatni)
A forrás mihamarabbi elindítása érdekében forró vízzel lehet felönteni a cserépedényt.
A füstölt hús bármi lehet, ha nagyon csontos, akkor a csontos részeket is daraboljuk és a csontokat egybe betehetjük az edény aljára.
A főzés alatt jófajta mohácsi Királyleányka vagy Cuve fogyasztása javasolt.
A bab elfogyasztása után a Plaina Borház testes vörösborait ajánlom.
Tettyei romok |
Pécs
Kulturális örökség
A Tettyei romok Pécs város egyik nevezetessége, melyet főként olyan kulturális események kapcsán szokás emlegetni, mint a Pécsi Szabadtéri Játékok, vagy a Pécsi Országos Színházi Találkozó (POSZT). Az impozáns látványt nyújtó középkori romok remek lehetőséget adnak kulturális rendezvények szervezésére. A romok a Mecsek oldalában, a Tettye városrészben találhatók, Havihegytől dél-nyugatra. Szatmári György 1505-1521 között volt Pécs püspöke. A püspöki palota bővíttetése mellett reneszánsz palotát építtetett a Tettyén. A palota egyemeletes, U alakú épület volt, dél felé nyitott udvarral. Dél-keleti oldalán torony kapcsolódott a falhoz, maradványai napjainkban is láthatóak. A török hódoltság idején dervisek éltek a palotában, az elnevezés is innen származik, a török derviskolostor neve „tekke”. A bektasi dervisek Tirana határában álló központi kolostorát az albánok ma is Tettyének nevezik. A palota épségben kerülhetett a törökök kezébe, akik csekély változtatással használták fel saját céljaikra. A jelenleg még álló falakon török átépítés nyomokban sem lelhető fel. A 18. század végén lakatlanná vált. A viszonylag ép falfelületeket 1904-ben konzerválták. A romok előtt álló szökőkutat a Zsolnay kerámiagyárban készítették. Az EKF-program (Európa Kulturális Fővárosa) keretében megújuló Tettye parkban a több száz éves maradványok támfallal való megvédése közben repedés keletkezett az egyik falban. Az L alakú romépület bástya része megmozdult és elvált az épület főrészétől. Az évszázadok alatt romos állapotba került villa a 18. század elején a pécsi káptalanhoz került. A 19. század elején további pusztulásnak indult: köveit elhordták, díszeit letördelték. Maradványait a 20. század elején konzerválták, és a Tettye azóta is a pécsiek egyik legkedveltebb kirándulóhelye, számos városi rendezvény színhelye.
Bőköz tanösvény |
Kisszentmárton
Természeti értékek
Kevesen tudják, hogy a ma Ormánságnak nevezett vidék ősi, Árpád-kori neve Bőköz vagy Ormánköz volt. A tanösvény nevében a táj ősi elnevezése köszön vissza.
A Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatóság és a Dráva TSE együttműködésének eredménye a tanösvény, amelynek felavatására 2006. május 19-én, a Dél-dunántúli Regionális Természetbarát Találkozó keretében került sor.
Az önmagába visszatérő útvonal, amelynek egy szakasza az egykori nyári gáton vezet, a Kisszentmártonhoz tartozó Majláthpuszta környékén kalauzolja a látogatót a Dráva-ártér természeti értékeinek felfedezésére. A tanösvény tájékoztató táblái emellett a környék néprajzi érdekességeire is felhívják a figyelmet.
A körtúra a Majláthi-tó (halastóvá alakított Dráva-holtág) melletti parkolót is érinti, ezért a gépkocsival érkezőknek innen célszerű kezdeni a sétát.
BioBia Porta |
Cserkút
Bio- és ökogazdaságok
A Ny-Mecsek gyönyörű kis falujában, csodálatos természeti környezetben, faluszéli patakparton szépen felújított parasztudvarban a régi fészer és pajta padlásán lambériázott, hajópadlós szoba.
Ami van: 15 férőhely (pici gyerekekkel kicsit több), villany, kényelmes ágyak, matracok ágyneművel, főzés gáztűzhelyen vagy szabadtűzön, kemencében, főző és tálaló edények, vezetékes ivóvíz, létra a padlástérbe, 1 db tusoló, 1 db vízöblítéses WC és 1 db komposzt WC, sok könyv és gyermekjáték. Ami nincs: zaj, szmog és városi luxus.
Gasztró
Falusi korhelyleves |
Szabadszállás
Falusi vendégasztal
A füstölt szalonnát apró kockákra vágom, és zsírját kiolvasztom. Ráteszem a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát, majd üvegesre pirítom. A tűzről lehúzva belekeverem a pirospaprikát, ezután 1 merőkanál vizet ráöntök. Hozzáadom az apróra vágott és lecsöpögtetett savanyú káposztát. Néhány percnyi pirítás után felöntöm fél liter vízzel. Hozzá adom a húslevest, a borsot, sót, a zúzott fokhagymát, a babérlevelet, a citrom apróra vágott héját, és felforralom. Közben a kolbász bőrét lehúzom, és felkarikázom. A főzés félidejében beleteszem a levesbe. Végül belekeverem a vízzel és liszttel simára kevert tejfölt, majd jól felforralom. Csak akkor ízesítem az ecettel, ha nem elég savanyú. Csipet cukrot is belekeverhetek, és forrón tálalom.
Vörösborban sült nyúl |
Szalafő
Mi van a spájzban?
Ezt az ételt végtelen egyszerű elkészíteni. Nem kell mást tenni, mint egy nagyobb fazekat keríteni, aztán az alapanyagokat beledobálni, lefedni, és mehet az egész a kemencébe. Nézzük a részleteket! A nyulat besóztam, a zöldségeket megtisztítottam. A fazékba apróra vágott krumplit, hagymát, fokhagymát szórtam, erre került a tisztított gomba, répa, a rozmaring, majd következett a kakukkfűvel elkevert sűrített paradicsom. Erre az ágyra fektettem a nyulat, majd az egészet betakartam a szeletelt baconnel, s az egész üveg bort ráöntöttem. Fedő került rá, és mehetett a kemencébe. Másfél óra múlva levettem a fedőt, a nyúl negyedóra alatt pirosra sült. Készen is voltunk. Fehér kenyér, rozé illik hozzá!
Ropogósra sült bőrös sertés csülök |
Kondoros
Profik nyomában